挂绿是荔枝，是广州增城独有的，因其血统高贵，素有“一代果王”、“冠压群荔”的美称，在清代，专供皇帝食用的荔枝。2002年，在香港竞拍，一颗挂绿以55.5万在香港竞拍成交，创下成交天价，一颗荔枝值套房。而今年，广州增城砺山园的“挂绿”荔枝树，又顺利挂果了！
挂绿荔枝怎么分辨？
1. 颜色：绿荔枝的外皮颜色会比成熟的荔枝更绿，而且呈黄绿色或者浅绿色，不会像成熟荔枝的红色那么鲜艳。2. 感觉：成熟荔枝的外皮会比绿荔枝光滑柔软，而绿荔枝柔软度较低，有些地方甚至会稍微硬一点。3. 树龄：绿荔枝只在荔枝树上生长不到一周的时间，而成熟的荔枝则会在树上生长至少一周以上，一般绿荔枝在荔枝树上生长3-5天。4. 味道：绿荔枝的味道没有成熟荔枝那么香甜，而且口感有些干涩，不是很好吃。5. 包装：如果是超市或者菜市场买的荔枝，在包装上一般会标注是绿荔枝还是成熟荔枝。
挂绿荔枝传说？
? ? ? ?传说一天,何仙姑留恋西园荔枝美景,坐在树枝上编织腰带,离开时把一条绿色丝线遗留树上,绿丝飘绕在荔枝果上,于是荔枝果上都有一道绿线,人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵,带有不凡的“仙气”。
带绿荔枝和挂绿荔枝的区别？
1、外观不同
挂绿荔枝成熟时，外表红绿相间，四分微绿六分红，此外每颗荔枝果身中间有一道绿痕，“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还有一个特征，就是果蒂中带有绿豆般的小果粒。而带绿荔枝，一般果身基本是全红的，除了妃子笑荔枝，果皮红一块绿一块外。
2、产地不同
挂绿荔枝又叫做增城挂绿，主要产地在广东增城，虽然其它地区也有栽种，但是正宗的一般只认准增城产的。而其他带绿荔枝品种，很多地区都有栽种，如广东、广西、海南、福建等。
3、价格不同
挂绿荔枝一般吃过的人不多，特别是一代的挂绿荔枝，基本没人吃过，因为太贵了，早在2002年，增城的10颗挂绿荔枝以每颗1.2万元起拍价拍卖，最贵的一颗以55.5万元的价格成交。挂绿三四代倒是有人吃过，价格也比带绿荔枝要贵得多，最少都是100元/斤。
增城挂绿荔枝多大一个？
增城挂绿荔枝单果重14.4～29.5克一个
"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4～29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升；果实6月下旬～7月上旬成熟。
