咸菜疙瘩是什么植物？
咸菜疙瘩是十字花科植物，俗称辣菜、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩等等，是类似萝卜那种长在地下的根用芥菜，与萝卜的味道青脆甜辣、长相匀称修长不同，辣菜疙瘩有一股芥末的辛辣味，地下部分的根茎长得头大身子小，样子象个疙瘩。
咸菜疙瘩学名？
咸菜疙瘩就是学名。咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、芥菜等来做。咸菜疙瘩是采用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。最后封在坛中放至冬日即可食用。咸菜疙瘩分类 泡菜，东北菜。口味 咸。主要食材 芥肉菜，芋头。
芥菜疙瘩为什么是咸菜？
在我们北方这边大疙瘩咸菜叫什么是没有统一的说法，有的人直接叫咸菜，有的人叫芥菜疙瘩，芥菜是北方最常见种植的一种蔬菜，但因为这种菜吃新鲜的话口感比较差，所以人们都习惯用他们来做咸菜，经放又好吃，它的酸香味可以让人多吃一碗饭
咸菜疙瘩都有几种？
咸菜咸菜疙瘩都有几种？
这个问题我的回答答案就是有很多种，例如，芥菜疙瘩，榴根，馒头疙瘩，萝卜噶达，等等，这些也都属于蔬菜的种类，但是这些都是人咸菜的好材料，特别溜根疙瘩，非常的脆，吃起来口感很好，俗话说，南甜北咸，特别北方人，东北人爱吃咸菜，建议要少吃哦，食盐吃多了对人体不利。
大疙瘩咸菜的学名叫什么？
疙瘩菜的学名叫苤蓝，它是一种十字花科的二年生草本植物，球茎的颜色有绿色、紫色和绿白色。它的原产地是地中海沿岸地区，在德国地区栽培是非常普遍的，目前我国栽培很广泛。苤蓝全株都是无毛状的，茎较短，距离地面大概只有22-4cm左右，叶片被有白粉，花期是在春季。
