豌豆跟豆角有什么区别

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豌豆和四季豆一样吗?

豌豆和四季豆是不一样的,介绍:

豌豆跟豆角有什么区别,第1张

豌豆(学名:Pisum sativum L.),(Pea、Field Pea、Garden Pea)

是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆。扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆分布。这个种与现在栽培的豌豆杂交可育,可能是现代豌豆的原始类型,野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。豌豆作为作为人类食品和动物饲料,是世界第四大豆类作物。我国是仅次于加拿大世界第二大豌豆生产国,在世界豌豆生产中占有举足轻重的地位。

豆荚和豆角区别?

不一样。

豆荚。豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长,但成熟后则干燥,沿缝线分裂为二。种子排成一列,可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。豆角营养价值高,口感好,豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

芸豆和豆角的区别是什么?

1、芸豆学名菜豆,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8-0.9毫克。而豆角大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。

2、芸豆俗称二季豆或四季豆。而豆角包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

3、芸豆是扁长的,而豆角是细长的。

4、芸豆是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。而豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

豌豆角与长豆角的区别?

豌豆:一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。

小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊(9+1)两体。

豆角:一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛,羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5~15厘米,宽4~6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。

豆角和云豆是一样的东西吗?

从严格意义上来讲的话,芸豆和豆角是不一样的。芸豆是四季豆,扁的,大约手掌那么长;豆角北方叫十八豆,是又细又长又圆的,超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角。芸豆:芸豆学名菜豆,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8-0.9毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。

芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。豆角:豆角是所有豆类植物的总称。豆角蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。以上就是芸豆和豆角的区别。另外要告诉大家的是豆角中含有皂素,如果没有炒熟加热会引起食物中毒,所以大家在烹饪时一定要注意方法,不要吃未炒熟的豆角,以免食后中毒。