地蒜苔是哪个地？
山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。
蒜苔种植比较广泛，江苏的射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地，另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。大蒜喜阴凉，适宜在5-26℃的温度下生长，对光照需求较高，但对土壤要求不高，在富含有机质，通透，排水性好且肥沃的土壤中生长较好，挑选蒜薹可以从外表、颜色、老嫩、粗细上入手。
蒜苔的生长过程？
蒜苔是蒜生长到一定的阶段后，从最中央的部分长出的细长的茎，蒜苔也就是大蒜的花薹，它包括了花茎和总苞，大蒜成熟之后会抽穗开花准备繁殖，花茎就是蒜苔，一般一头大蒜能抽出1-2根蒜苔。
二、蒜苔的简介
蒜苔又被叫做蒜毫，但在南方地区被称之为蒜苗，它是从大蒜中抽出的花茎，它在我国种植范围很广，也是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，蒜苔能够温中下气、补虚、调和脏腑，还能防癌、活血、杀菌的功效。
蒜苔可以吃的部分叫什么？
蒜苔可以吃的部分叫作嫩蒜或嫩蒜苗。因为蒜苔是大蒜的幼苗，味道比较柔和，可以生吃，炒菜和蘸酱食用。嫩蒜富含维生素C和矿物质，对身体有益。此外，蒜苔也可以制成蒜苔饺子等美食。蒜苔在不同地区的名字可能不同，例如在一些地方也称为“锅巴蒜”。此外，成长过程中的蒜苔也有不同的品种，有些蒜苔生长缓慢而有孔洞，称为“貉蒜苔”，而有些蒜苔生长较快而比较白嫩，称为“雪蒜苔”。
10月份蒜苔成熟是哪里的？
10月份成熟的蒜苔主要来自“中国蒜薹之乡”江苏省的射阳县"和山东莱芜。
蒜苔在南北地区均有栽培，分布广泛，江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地，被命国家命名为“中国蒜薹之乡”。
另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区，河北省大名县也是以大蒜为主要产地。商河蒜薹质量好，由于具有香、辣、郁、粘的特点，含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。
蒜薹的生长过程？
蒜苔其实就是大蒜的花薹,当蒜长到一定的阶段后,就会有细长的茎从中间长出,也就是花薹,包括花茎和总苞,正常情况下,每头大蒜可以抽出1-2根蒜苔。
