中国最大的山药生产基地？
据中国优质农产品开发服务协会书记张平介绍，2003年11月，中国优质农产品开发服务协会授予蠡县“中国山药之乡”，2005年2月21日，原国家质检总局批准对"蠡县麻山药"实施地理标志产品保护。目前，全县种植面积位居全国第一，成为名副其实的中国山药之乡。“协会将继续对蠡县给予在品牌培育、价值评价、标准认证、产销对接等方面更大的关注和支持。”
山药适合什么地区种植？
单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，中国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。
栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
中国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。
现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县、孟州等地；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。另外，江西省南城县作为江西省最大的淮山种植基地、中国三大淮山生产基地之一，在2011年经国家农业部审核，准予农产品地理标志登记，实施保护。
种植基地
四大怀药是古怀庆府（今河南省沁阳及焦作周围地带）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药，但铁棍山药乃山药中的极品，温县南临黄河，北依沁河，只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。
山药产地排名？
中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？ 山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。
山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。 广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。
河北产区：蠡县、容城、安平等，主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主。主要用途以食用为主。
河南产区：主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参，为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家，在焦定点收购或建立定点种植基地。
调查中发现，山药当中，以怀山药最负盛名，历史悠久，驰名中外，有“华药”之美誉。古今医药学家称其为上品，历代封建王朝征其为贡品，国外医药界称其为“华药”。国内有关专家通过现代专业技术研究证明，怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药。进一步证实了怀山药优质性
山东单县中兴的山药几月上市？
9月到来年6月上市，单县终兴镇山药种植基地主要生产经销山药．主要品种有怀山药（淮山药）山药初加工产品：怀山药毛条 光条 怀山药粉 切片饮片 余零子（山药豆） 铁棍山药 日本白山药 九斤黄等山药。
山药粉皮哪里产的好？
河南省禹州市（老禹县）是中国传统手工粉条生产基地，著名的三粉之乡（粉条、粉皮、粉面）。手工制作的山药粉条，口感劲道，味道淳正，不断节，不混汤，不添加任何防腐剂，营养健康老少皆宜的营养善食。
本厂产品三证齐全，每批次都有质检报告，质量有保证，包装精美，色泽晶莹剔透，卖相好。
