香椿需要焯水几分钟？
香椿不需要焯水太长时间，一般一分钟左右就可以了。
香椿过水几分钟？
香椿焯水需要多长时间，主要视香椿的鲜嫩程度而定，一般需要30-60秒钟的时间，具体如下：
1、如果香椿的叶子比较细小，茎能够用手轻松掐断，说明香椿比较鲜嫩，用开水焯烫30秒钟即可。
2、如果香椿的叶子比较宽大，茎不易用手掐断，说明香椿不够鲜嫩，需要用开水焯烫60秒钟左右。
『香椿如何焯水』
新鲜的香椿焯水的时间不宜过长，具体的操作步骤如下：
1、新鲜的香椿用清水冲洗干净。
2、锅中烧水，水开后放入1勺盐，然后把香椿倒入锅中焯烫1分钟左右。
3、把香椿焯烫变成绿色后捞出放入凉水中浸泡一下，然后捞出沥干水分即可。
『香椿为什么需要焯水』
香椿虽好，但是它含有少量的亚硝酸盐，而且会随着生长的时间，含量越来越多，所以一般过了四月中旬，最好就不要再食用香椿了。香椿焯水可以分解掉它含有的大部分的亚硝酸盐，这就是我们在烹饪香椿前为什么需要焯水的主要原因。
新鲜香椿需要焯水几分钟？
香椿焯水一般不低于30秒，先把香椿清洗干净了，然后锅中烧开水，加1勺盐，然后把香椿下锅焯水煮30秒以上。经过30秒钟焯水，香椿由红色变成绿色就可以了。这样香椿大部分的烟硝酸盐就已经被去掉了，剩下的一点含量，达不到构成危害的含量，便可以放心食用。香椿叶焯水要几分钟？
香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟,这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸,让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。
椿焯水要多久？
30秒至1分钟，椿菜就是香椿菜，焯水需要半分钟至一分钟的时间，香椿菜里面含有很多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用多了会对人体造成伤害，产生很多的有害身体的物质，焯水时间足够了能够大程度地释放掉洗掉香椿菜里面的有毒物质，从而可以放心地做菜吃。
