蒿白是白蒿的一部分。白蒿一般指戟叶火绒草。戟叶火绒草为菊科火绒草属的植物。分布在缅甸以及我国的西藏、湖南、甘肃、贵州、云南、陕西、四川等地，生长于海拔1,400米至3,500米的地区，常生于干燥灌丛、亚高山的针叶林、干燥草地、高山和草地。
高笋和蒿笋是同一种植物，它们都是指的一种水生蔬菜茭白。茭白，又称茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭耳菜、高笋、高瓜、篙芭（武汉）、禾笋（江西）。是我国特有的水生蔬菜。
蒿笋含钾量多少？
蒿笋含钾量较高原因是钾是植物的必需元素，能够提高植物的抗寒、抗旱、抗病性，促进生长和产量。
蒿笋是一种富含钾元素的食材，每100克蒿笋含钾量大约为167mg，适量食用对人体健康有益。
此外，适当的摄入钾还能够缓解高血压、降低心脏疾病和中风的风险，同时还能够促进骨骼健康，有助于预防骨质疏松症。因此，蒿笋是一种健康的蔬菜，适量食用对人体健康十分有益。
篙笋是篙芭吗？
高笋和蒿笋是同一种植物，它们都是指的一种水生蔬菜茭白。
茭白，又称茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭耳菜、高笋、高瓜、篙芭（武汉）、禾笋（江西）。是我国特有的水生蔬菜。
蒿笋丝炒肉的家常做法？
蒿笋丝炒肉是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，以下是一个简单的做法：
所需食材：
- 猪肉（肉质嫩的部位）200克
- 蒿笋丝100克
- 胡萝卜丝50克
- 青椒丝50克
- 姜蒜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量
步骤：
1. 猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜和青椒分别切成丝，蒿笋洗净切成丝备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒，炒至变色后加入胡萝卜丝、青椒丝和蒿笋丝继续翻炒。
5. 加入盐、鸡精、料酒和适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
6. 最后翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧：
1. 猪肉切丝时要顺着肉纹切，这样口感更嫩。
2. 炒青椒和蒿笋丝时火候不要太大，以免炒糊。
3. 加水焖煮时要掌握好火候和水量，不要让菜炖烂或者太干。
希望这个做法能帮助到您，祝您成功！
粤语中菰翅是什么意思？
菰翅，其实只是客家话一道菜的叫法罢了，作为一个广东人，连这道菜都没有吃过，更别说“菰翅”在粤语中不流行。首先，菰，它是一种禾目科植物，生长在浅水中，整株看起来跟水稻有点像，菰的茎剥开皮又像竹笋，故又称菰笋、茭白、茭笋、茭草等别名。这样就可以理解为：将“菰”去皮取心切成片，在翻炒后样子又像一片“翅”状，所以叫“菰翅”吧！
