鱼鳔上的油能吃吗？
鱼鳔上的油能吃。
鱼肚子里面的油属于脂肪组织，吃这种油是没有问题的。它有很多丰富的营养物质，可以有助于身体脂肪的堆积，有利于增肥。这种油比植物油营养价值丰富很多，含有大量的维生素e、维生素c，可以有效的抗氧化，能够延缓皮肤衰老、增加皮肤的胶原蛋白，有一定的美白皮肤的功效，并且可以为人体的新陈代谢提供丰富的热量，吃后可以迅速的缓解饥饿
肥膘和膘油什么区别？
肥膘一般零星存在于生物体中。例如猪肥膘。猪肥膘往往和猪皮，猪瘦肉等其他组织混在一起，相对来说质量较次。膘油也称为板油，一般是一整块的。板油很适合熬制猪油，熬制完成后形成的油渣，有一种异香。把它放在饺子馅，包子馅等里面是一种无上的美味。
猪肠油能吃吗？
不能吃，那些肥油里面含有瘤。肥肠本身就含有一定的脂肪成分，但这些肠粘膜组织不用去掉，用盐水或酸菜水清洗干净就可以了，酸菜水对去掉异味效果好。
脂肪需要清除掉。高脂肪饮食中就有大肠，由于里面富含脂肪导致的。血脂高的食物还有动物内脏，鱼籽，蛋黄，无鳞深海鱼等。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
扩展资料：
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
过手留油的典故
过手留油这个成语典故出自北宋，欧阳修《归田录·卖油翁》，成语为，熟能生巧。陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。
尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。熟练了，就能找到窍门，形容做事非常熟练。在我国历史上庖丁解牛就是这个道理。
