释迦果越软越好吗？
释迦果并不是越软越好，太软表示熟过头了，应该选软硬适中的释迦果，成熟度刚好。
释迦果软了是不是坏了？
坏了
如果果肉边缘发黄，手感变得特别软的话，也是坏了的表现。
新鲜的释迦果外皮的小疙瘩呈嫩绿色，剖开之后，其果肉应该是奶白色的，吃在嘴里有明显的清甜的味道。进食这种水果不仅能够嫩肤美容，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘。但是坏掉的释迦果口感极差，进食后还可能引起身体不适。如果发现释迦果的表皮出现大面积发黑或褐色，那么这样的果子一般都是坏果，不能食用
释迦果怎么挑选？什么时候可以吃，是不是放的越久越好呢，还是外面软就可以吃？
就是等熟了,软了，就拨开，然后吃里面的肉,果核不能吃。很甜就象吃石榴那样去吃,就可以了。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。如果想让番荔枝赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，一两天就熟透了。
释迦果生的切开了还能要吗？
1.催熟处理
释迦果如果没熟就切开了，味道可能会有些生涩，所以此时可以进行催熟处理，等到成熟之后再食用也是可以的，不过催熟之前需要用保鲜膜好好覆盖，防止细菌入侵。
2.榨成果汁
没有成熟的释迦果可以选择榨成果汁，榨果汁时可以加入其他水果，这样的话，榨出来果汁不会有生涩的味道，还可以适量的加入一些糖类。
3.直接吃
如果释迦果的味道可以接受的话，可以直接食用。
悉伽果怎么吃？
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
