活的梭子蟹是天然还是养殖？
梭子蟹有养殖的也有野生的。因为梭子蟹生长在近岸浅海，多栖息在水深10-50米的海区，以10-30米水深的泥沙底质海区最为密集，因此人工也可养殖。一般梭子蟹在夏季盛产，因此夏季的梭子蟹多是野生的，其余时间的梭子蟹多是养殖的。
梭子蟹是海蟹还是河蟹？
梭子蟹也是海蟹。梭子蟹是海鲜当中的一种，这种蟹主要是生活在海洋里面，捕捞出来之后是鲜活的。可以将梭子蟹直接放在海水里面养殖，或者放在咸的水里面养殖，也可以将梭子蟹直接放到木屑里面进行保存，存活率是比较高的。当然也有一些冰冻的梭子蟹，所以平时吃的梭子蟹都是属于海蟹。
二、梭子蟹如何烹制比较美味
1.清蒸梭子蟹
梭子蟹非常的鲜美，所以要想吃出它最美味的特色来就应该清蒸。清蒸的时候不需要放太多的调味料，只需要放葱姜蒜，料酒以及少许的盐就可以了，清蒸出来的梭子蟹非常的鲜美而且肉质非常鲜嫩，可以蘸上一些醋来吃，特别的鲜。
2.爆炒梭子蟹
很多人都喜欢吃重口味的，所以用来梭子蟹来爆炒也是非常好吃的。爆炒的时候可以多放一些洋葱，辣椒以及一些香料，这样炒出来的梭子蟹特别的香，而且特别的入味。当然还可以在里面加入一些年糕炒，做成好吃的梭子蟹炒年糕也是非常不错的，现在在一些饭店里面都会有这道菜。
3.腌梭子蟹
梭子蟹其实是可以生吃的，只要用一些料酒，一些调味料将梭子蟹腌上3-5天就可以吃了，吃上去非常的鲜嫩。
海蟹是养殖的还是野生的？
海蟹产地比较多，有野生的和人工养的。市场上的野生的一般是从宁波以及台州等地打捞的，是地地道道野生的螃蟹。一般到了每年十二月份左右，才会有人工养的梭子蟹售卖。
梭子蟹人工养和野生的区分方法，看梭子蟹的肚子，这也是最便捷的区分方法。野生梭子蟹的表面肚子位置会更加光泽一些，而且淤泥也会少一些。人工养出来的肚子表面的缝隙中会有比较多的黑色物质，所以比较好分辨。
梭子蟹的蟹腿。野生梭子蟹和人工养殖的梭子蟹蟹腿区别也是比较大的，一般肉眼是可以分辨出来的。野生梭子蟹因为它的生长环境，所以蟹腿会比较长一点，而且蟹钳也会比人工养殖的梭子蟹要大一些。
开海梭子蟹是养殖还是野生？
8月1号开海是野生螃蟹
连云港，在8月1日的中午12点，就开始可以捕捞了，为期三个月的休渔期结束，这也意味着大量的海鲜即将登盘上市。这其中大家最喜欢吃的莫过于海螃蟹了，很多的地方，现在已经可以购买连云港拉过去的海螃蟹了。
这里的海螃蟹主要是指梭子蟹，价格在20～40多块钱一斤不等，喜欢吃梭子蟹的可以动手了，每年8月1日开海，这时候基本不会出现养殖的螃蟹，都是在海中捕捞的，所以会特别的鲜美，大家也不用担心会被骗。
