米脂和山西的小米那个好？
米脂是中国唯一以小米而得名的县城，米汁如脂，故名米脂，山西小米这几年卖疯了，真正的沁州 黄老百姓根本买不到，还是米脂的更可靠一些
米脂小米哪里好？
“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂，固名。”米脂县也是唯一以庄稼命名的城市。整个县域内都适合小米种植，但米脂小米最好的是桃镇桃花峁小米。
榆林米脂十大名小吃？
1、米脂驴板肠
驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品，板肠的"板"字，是整块的意思，指驴的全副大肠。
2、米脂钱钱饭
黑豆、黄豆用水泡胀，置于石碾子上压成片状，晾干即成“钱钱”，取其形状扁圆如钱而得名。煮小米稀饭时，将钱钱和小米一同入锅，以猛火煮熟，即成钱钱饭。这种稀饭里既有小米的清香气息，更有钱钱的油香气息，加上钱钱煮后入口非常有嚼头，香得你连舌头都想往肚子里咽！
3、米脂碗托
碗托在榆林是很普遍的一种食品，随处可见，老百姓更是家家户户自己做了吃。荞面碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌。
4、米脂抿节
抿节：抿节在陕北方言中读"抿节儿"，节音儿化，所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词：“挖的那个杂面抿成抿节，挖的那个白面揪成不碴”。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹,但短，只有寸长，呈无数散节状，光滑有豆香味。盛入大汤碗，多浇以素汤，汤以细碎的豆腐丁、洋芋丁、豆角丁等为主，食用时不用筷而用汤勺。佐料至关重要，主要有韭黄、辣酱、芝麻、香菜、醋等。
5、米脂羊杂碎
榆林到底有多少家羊杂碎店铺，实在难说，反正不管是老街还是新巷，到处都有。榆林人到底有多喜爱羊杂碎也很难说得清，反正每天早晨大多数榆林汉子都会走进杂碎铺喝一碗热气腾腾的羊杂碎，然后开始一天的生活，米脂人对羊杂碎一样的热爱。
6、米脂油糕
米脂油糕为当地风味小吃之一。“九月里九重阳，收呀么收割忙，谷子呀糜子呀，到处一片黄”。米脂盛产糜子。糜子又称黎，去皮后，取软黎，民俗称“软黄米”，浸入温水，数小时后，篱捞出滤干，碾碎，过筛罗成面。食法为：取四分之一糕面，揉团蒸熟，与四分之三的面揉在一起，放在热温处发酵。酵好取出滚成椭圆形条，凉后切成巴掌宽窄的薄片，在沸油中炸至金黄即成。吃时，撒上白糖，粘软坚韧，香甜可口，回味无穷。
7、米脂果馅
果馅是一种小吃，陕西省米脂县风味小吃之一。是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄，其皮酥内甜，枣香宜人。
8、羊肉臊子剁荞面
剁荞面，是陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴，也是闻名于陕北的一种汉族风味小吃。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。
哪个地区出产的小黄米最好？
出产小黄米最好的地区有:山西沁州黄小米，河北蔚县桃花米，米脂小米，山东龙山小米。
在中国很多地方都有出产小米，但是要说到最好吃的小米，还是这4个地方的黄小米，被称为中国4大“小米”。
山西沁州黄小米
说起小米，很多人的脑海里都会浮现出“沁州黄”三个字，就可知道山西沁州黄小米的品质。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝，皇帝吃了十分喜悦，并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”，从此“沁州黄贡米”世代沿传，名扬天下。
河北蔚县桃花米
蔚县出产的小米，粒大、色黄、味香，并因黏性大、营养丰富，从元代起就被列为“四大贡米”之一，人称“蔚县桃花米”。蔚县桃花米，已经有上千年的历史了，因其营养丰富、口感好，深得人们喜爱。
米脂小米
都说“米脂的婆姨绥德的汉”，想要喝到原汁原味的小米粥，还得是陕西的米脂县！这是一座完全以小米命名的县城，种植小米的历史，至少已有四五千年，也是我国“四大贡米”之一。
山东龙山小米
龙山小米，山东省济南市章丘区特产，也是中国4大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡。被乾隆爷称为：“龙米金汤”。
黄小米哪个产地的好吃？
在中国很多地方都有出产小米，但是要说到最好吃的小米，还是这4个地方的黄小米，被称为中国4大“小米”，让我们一起瞧瞧吧。
山西沁州黄小米
说起小米，很多人的脑海里都会浮现出“沁州黄”三个字，就可知道山西沁州黄小米的品质。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝，皇帝吃了十分喜悦，并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”，从此“沁州黄贡米”世代沿传，名扬天下。
由于沁州黄小米独特的品质，被誉为中国四大名米之一。而且沁州黄小米在当地被称作“金珠子”，同时还享有“小米之王”的特殊称号。
其最显著的特点就是吃起来的口感松散香甜，而且沁州黄小米所含的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面，煮好之后的清香，也是其他小米不能比的。
河北蔚县桃花米
蔚县出产的小米，粒大、色黄、味香，并因黏性大、营养丰富，从元代起就被列为“四大贡米”之一，人称“蔚县桃花米”。蔚县桃花米，已经有上千年的历史了，因其营养丰富、口感好，深得人们喜爱。
为什么蔚县桃花米好吃？这是由于蔚县地理位置在河北张家口 ，那里盆地坡地比较多 ，四面环山、气温常年稳定，地下水十分丰富。这样生长出的小米属于硬性的籼型米，煮出的饭粘度、油性适中，米粒晶莹发亮，吃起来“胶黏”，口感特别好。
米脂小米
都说“米脂的婆姨绥德的汉”，想要喝到原汁原味的小米粥，还得是陕西的米脂县！这是一座完全以小米命名的县城，种植小米的历史，至少已有四五千年，也是我国“四大贡米”之一。
米脂小米，因为拥有足够的生长时长和，充足的日照时间，造就了其独一无二的，营养价值和口感。米脂小米，色泽金黄，质粘味香，熬出的米汤表面，可以揭起三层油皮，口感异常香甜。
山东龙山小米
龙山小米，山东省济南市章丘区特产，也是中国4大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，从清乾隆年间开始进贡。被乾隆爷称为：“龙米金汤”。
龙山小米，颗粒饱满圆润，籽比较大，色泽是那种诱人的金黄色。有黏性，还有着淡淡的香味。特别适合用来煮稀饭，表面的那一层米质油，让饭喝起来更加的香甜可口。
