莙荙菜蒸菜做法？
主料
莙荙菜300g
面粉适量
辅料
鸡蛋1个
盐2匙
大蒜5-6瓣
醋2勺
生抽2勺
白砂糖1匙
香油几滴
1. 将莙荙菜洗净，去叶，去掉根茎部不好的部分。
2. 将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3. 用刀将其切成丁。
4. 切好的莙荙菜装入盆中，撒上少许盐去水分，沥干。
5. 打上一个蛋，搅拌均匀，然后撒上适量的面粉，一匙盐。
6. 用筷子搅拌成絮状，使每一个菜茎都裹有面粉。
7. 蒸笼上放上笼布，将莙荙菜絮倒入笼中，上锅蒸15分钟即可。
8. 出锅，蒸好后立即开盖倒入盆中，晃散。
9. 接下来调蒜汁：准备适量的蒜，可以用菜刀先压碎，放入碗中（蒜臼），撒上一点点盐，将其捣烂。
10. 倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
11. 将调好的蒜汁倒在蒸好的莙荙菜上，搅拌均匀即可。
莙荙菜直接炒可以吗？
可以
莙荙菜营养丰富，可以炒着吃，广东客家人，用莙荙菜做“酿菜”，需要汆烫整片叶子，过冷水，放凉之后，里面包肉、糯米、芋头等。然后蒸熟。
莙荙菜饺子做法？
饺子馅料一般是用肉类，蔬菜一起搭配制作，尤其像东北等地，在制作饺子方面有很多的一些搭配，而且像饺子的话，也可以适当添加自己喜欢的野菜或者蔬菜，这样可以根据季节来进行变化，莙达菜饺子馅怎样做呢？
将蔬菜和各种肉类食材给完全清洗干净，切碎，一定要切的非常碎的那种，然后再搅拌在一起，利用酱油，醋。老抽，生抽，香油，料酒，生鸡蛋调味，变得粘稠之后就可以用来制作饺子了，味道是很好的，但如果喜欢素馅儿的饺子，只需要添加生鸡蛋和香油，醋，
君达菜怎么蒸着吃？
主料
莙荙菜300g
面粉适量
辅料
鸡蛋1个
盐2匙
大蒜5-6瓣
醋2勺
生抽2勺
白砂糖1匙
香油几滴
1. 将莙荙菜洗净，去叶，去掉根茎部不好的部分。
2. 将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3. 用刀将其切成丁。
4. 切好的莙荙菜装入盆中，撒上少许盐去水分，沥干。
5. 打上一个蛋，搅拌均匀，然后撒上适量的面粉，一匙盐。
6. 用筷子搅拌成絮状，使每一个菜茎都裹有面粉。
7. 蒸笼上放上笼布，将莙荙菜絮倒入笼中，上锅蒸15分钟即可。
8. 出锅，蒸好后立即开盖倒入盆中，晃散。
9. 接下来调蒜汁：准备适量的蒜，可以用菜刀先压碎，放入碗中（蒜臼），撒上一点点盐，将其捣烂。
10. 倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
11. 将调好的蒜汁倒在蒸好的莙荙菜上，搅拌均匀即可。
