什么东西吃水仙？
球茎茴香和我们常吃的茴香都是同一种的植物，相对来说，球茎茴香的叶鞘基部是比较膨大的，是一个相互抱合之后而形成的扁球形或圆球形球茎。在成熟之后可以发现，球茎茴香是非常大的，同时也是我们最主要的吃的部位。
而对于球茎茴香的细叶以及叶柄来说，往往是要在植株比较嫩的时候，才可以选择食用的，同时球茎茴香还可以可作馅来吃
水仙花有毒吗水仙花能不能吃？
水仙花是绝对不能吃的,是有毒的。水仙花的鳞茎中有剧毒,该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全草有毒,鳞茎毒性较大。?
野生水仙花可以吃吗？
说闲话的叶子，茎，花都有毒，所以不可以吃。
新鲜针金花怎么吃？
针金花又称黄花菜，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。可以烧汤吃也可以凉拌吃，口味不错
针金花怎么吃？
金针花俗名黄花菜，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
