1.产地不同
红芽芋头是广东地区的特产，所以它的产地均来自于广东周边。白芽芋头在全国分布比较广，向河南，江苏，湖南，江西等地都有种植，所以它的产地遍布全国，因此红芽芋头相对来说它的产地是比较单一的，而白芽芋头的产地就比较广一些。
2.口感不同
如果将红芽芋头和白芽芋头煮熟品尝，就会发现它们在口感上是会有所不一样的。红牙芋头和白芽芋头吃上去虽然都非常的细腻，但是由于红芽芋头本身所含的淀粉会比较多，所以它吃上去更加糯，更加粘一些。而白芽芋头吃上去更加细腻，绵软一些。所以想吃特别糯的，特别黏的，可以选择红芽芋头，想吃稍微粉一些细腻一些的，可选择白芽芋头。
红芽芋与芋头的区别？
在我们的日常生活中常见的芋头有三种，紫芋头，俗称香芋。这种芋头特别香，适合油炸。
红芽芋头，这种芋头有芋头浆糊，很适合煮汤。
白芽芋头，这种芋头产量高，比较甜，煮不烂，有人喜欢吃这种，但无论哪一种芋头，吃起来对于人们的身体健康有着很大的帮助的。
红芽芋是不是芋种就是芋头呢？
红芽芋是芋类品种之一。
红芽芋属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。
红芽芋表皮黄褐色，芽口粉红色(白芽芋芽口为白色)，株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。
绿色芋头是什么品种？
1、多子芋头
多子芋头在我国的中部及北方地区种植者偏多。多子芋头顾名思义，它有一个母芋，母芋会分离出很多子芋头，母芋不适宜食用，纤维含量很高，子芋多且群生，人们都是收集子芋食用。常见的多子芋头有以下种类：台湾的乌柿芋头、台湾的早生白芋头、浙江的乌脚芋头、浙江慈溪的黄粉芋头等等。
2、大魁芋头
大魁芋头也是有母芋的，但子芋很少，因此母芋淀粉含量高，产量也很高，肥大发达，故都是食用大魁芋头的母芋。在我国的台湾、福建、广东等热带地区种植者偏多。常见的大魁芋头种类有：糯米芋头、竹节芋头、面芋头、红槟榔芋头等等。
