红心火龙果和白心火龙果是两种不同的火龙果变种。红心火龙果果实表面呈红色外皮，果肉呈白色，非常甜美，口感清脆；而白心火龙果果实表面颜色为黄绿色或白色，果肉呈白色，味道略带酸味，口感稍微有些涩味，也不如红心火龙果的香甜。此外，红心火龙果因为其富含营养素而被广泛用于保健、美容等领域，而白心火龙果相对而言营养价值略低一些。
在生长上，红心火龙果更容易生长在高温、干旱等环境中，而白心火龙果则较适宜于温和潮湿的环境中。
火龙果怎么区分红心白心？
火龙果红心和白心主要是口感、价格、所含营养素有差别。
1、红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜，因为红心火龙果的可溶性固形物含量，要显著高于白心火龙果，而两者的可滴定酸又没有显著差异。
2、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。
另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。
3、它们的维生素C含量不同，白心火龙果就会稍微低一些，但总体来说，差别并不是很大。
红心火龙果和白心的有什么区别？
1 火龙果的红心和白心具有明显的不同
2 红心火龙果果肉颜色呈现鲜艳的红色，口感较为饱满，而白心火龙果则是果肉呈现晶莹剔透的白色，口感相对清爽，但香味浓郁
3 不同品种的火龙果红心白心区别也会有所不同，但总的来说，区别主要在果肉颜色、口感和香味方面。
为什么火龙果有白心和红心的？
因品种不同，红色火龙果和白色火龙果的外表形态差不多，但还是有差别，红色火龙果果肉是红色的，当中夹杂的黑籽不是特别明显，而白色火龙果果肉是白色的，黑籽在白果肉上特别明显。
2、大小不同：红色火龙果的个头比白色火龙果的大，相对而言更加的圆润。
3、口感差别：虽然红色火龙果和白色火龙果都属于同类水果，但它们两者的果实口感不同，红色火龙果的果肉含糖量比较高，吃起来比白色火龙果的更甜，红色火龙果口感更佳。
4、分布地区：红色火龙果对环境的要求比较高，在我国南方很少地区分布，而白色火龙果的适应力强，在我国广西、广东等地区分布的广泛，在市场上红色火龙果大多都是国外进口的，所以价格比较昂贵。
5、营养价值：红色火龙果对环境各方面要求都比白色火龙果的高，而营养成分也比白色火龙果的要好。
红心火龙果和白心火龙果从外观怎么辨别？
从外观上，红心火龙果和白心火龙果可以通过以下几个方面进行辨别。结论是：红心火龙果和白心火龙果可以通过果肉颜色、外皮颜色和外形等方面进行辨别。首先，红心火龙果果肉呈现红色，而白心火龙果果肉呈现白色，这是最直观的区别。其次，红心火龙果的外皮颜色通常为红色或粉红色，而白心火龙果的外皮颜色通常为黄色或绿色。最后，红心火龙果的外形通常较为扁平，而白心火龙果的外形则较为圆形。总的来说，红心火龙果和白心火龙果在外观上有明显的区别，可以通过果肉颜色、外皮颜色和外形等方面进行辨别。
