像白木耳一样的菌叫什么菌？
类似白木耳的东西叫白木耳菌丝。
白木耳菌丝是一种可食用的菌丝，它的外表和白木耳很相似，但它的口感更加细腻，更加鲜美。白木耳菌丝的制作方法很简单，首先，将菌丝放入温水中浸泡，然后把它们放入沸水中煮熟，最后把它们放入冰水中冷却，即可食用。
白木耳菌丝的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体的营养需求。此外，白木耳菌丝还具有抗氧化、抗炎症和抗菌的功效，可以有效保护人体健康。
比木耳大又脆的菌叫什么？
比木耳又大又脆叫石耳
石耳。又名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形状类似木耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。它身体扁平，呈不规则圆形状。其正面是褐色，背面为黑色绒毛。具有滋阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
石耳是地衣门类植物，它是一种腐生性的中温型真菌，一般生长在我国的南方，温度适宜在6-36度。它的形状长得像耳朵，常生长在崖边潮湿阴暗的石缝中，所以人们就把它叫做石耳。
像木耳一样的白色菌类？
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性，银耳富有天然植物性胶质。
银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
类似于木耳的干菜有哪些？
类似于木耳的干菜有：豆干，豆角干，茄子干，萝卜干（这个比较适合坐咸菜或者拌菜），还有干麒麟，干海带，干裙带菜，干蘑菇，干腐竹，黄瓜干等等。可以去东北菜馆看一看，作为一个东北人我也是在菜馆认识到的。 各种干菜确实挺多的，生活中可以调配开做各种好吃的饭菜。
说说黄瓜干，以前的时候不知道黄瓜能晒干，但是后来发现能晒干，并且炒鸡蛋之类的，味道一点都不差，而且还不会出太多的汤，简直就是神仙食材啊，不得不说，为了吃，大家的脑子都好使一百倍！
与巴楚蘑菇相似的有毒蘑菇？
根据你的描述，这种菌类被称为“羊肚菌菇丝伞”（学名：Hygrophoropsis aurantiaca）。这种菌类通常生长在林地或林缘、疏林或草地上，并且比较常见，分布广泛，产于夏末秋季。它的杆部与巴楚蘑菇相似而头部则类似于羊肚菌，因此得名“羊肚菌菇丝伞”。
它的托盘形盖子直径约1-5厘米，表面呈橘黄色，有时在边缘呈现深红棕色。褶片多，宽而厚，生长紧密，密度大；刀刃全缘，接近柄部向上发展；柄呈收缩状，密布着细微的粘液，色泽较为黄色。如果你需要食用它，请选择健康、无毒的菌类，并咨询专业的菌类学家或有相关经验的人提供指导，以避免食用不当对健康造成危害
