羊肚菌炖汤做法3岁多孩子吃的?
步骤1
先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖,
步骤 2
准备食材。排骨洗净,生姜切片。
步骤 3
排骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。
步骤 4
焯水后的排骨洗净放入电炖锅中。
步骤 5
将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水,沫过食材一点,水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。
羊肚菌海参炖汤给小孩最佳做法?
1、食材:羊肚菌、海参、瘦肉、红枣、枸杞、姜、葱、盐、鸡精
2、把羊肚菌用温水浸泡半个小时,浸泡好后洗干净备用;新鲜的海参加入盐,搓洗一下,洗干净切小段备用;姜葱洗干净,姜切片、葱切段。
3、把瘦肉洗干净,冲洗干净血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来洗干净,大枣、枸杞洗干净备用。
4、把瘦肉、羊肚菌、海参放到砂锅里,加入足够的水,放入姜片、大枣,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,提前半个小时把枸杞放进去,最后加入盐、鸡精调味即可。
羊肚菌牛肉汤做法儿童?
用料:
羊肚菌4个;鸡蛋2只;生抽1勺;盐10克。
做法:
1、羊肚菌先用水冲洗一下,去除表面灰尘。
2、泡发羊肚菌,泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟。
3、20分钟后,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
4、剪开羊肚菌清洗干净,反复搓洗羊肚菌,搓走皱褶表面的泥沙,再次用水浸泡,这次浸泡的水千万别倒了,用来倒进鸡蛋液里面,会让鸡蛋的味道更加香浓。
5、把浸泡后的羊肚菌,切成小条。
6、鸡蛋两个打进大碗里,放入盐,把刚才浸泡羊肚菌的水倒进去,一起打散。
7、打散好的蛋液分别倒入两个碗,裹上保鲜膜扎扎小洞,锅里加水烧开放进两碗蛋液,蒸个3分钟取出来加入刚才切成小块的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟。
8、然后就可以出锅啦~加一点点香油和生抽就可以食用了。
羊肚菌煲汤最佳做法?
羊肚菌炖汤的做法
1、首先需要将羊肚菌用水进行泡发,泡发羊肚菌也有一定的技巧,水要刚刚适量,不能够超过骨面太多,并且要泡发20分钟。当泡发的水变成酒红色之后,就代表已经泡好了。
2、将羊肚菌捞出之后仔细的进行清洗,必要时将其剪开,同时要将褶皱里面的泥土也要清洗干净,不然将会带来其他的病菌,反而起不到它的效果。
3、将买来的排骨剁成小块并仔细的进行清洗,再用开水焯一下,打去浮沫,并且用生姜和葱来进行提味,最好再用枸杞水浸泡一下。以便能够增加更多的营养和更鲜的味道。
4、最后将所有的食材全部倒入锅里面,再放一些提色增香的调料。开大火进行炖煮,大约有一个半小时就可以出锅了。最后再往里面添加一些枸杞红枣之类的,再加入适量的盐就可以食用了。味道非常的鲜美,并且富有营养
羊肚菌用来炖汤,它的营养价值非常的高,尤其是在补肾养血方面,而且还有滋阴润燥的这种作用,对于肾虚体弱,产后体虚,以及身体虚弱抵抗力弱等都有非常不错的功效。对于女人而言,还具有美容养颜、润肌肤的作用。家中可以常备一些羊肚菌,用来熬汤,起到的保养效果,养生效果绝对要超出想象
羊肚菌鸡蛋汤的做法?
用料
羊肚菌8棵
鸡蛋4个
生抽1勺
盐少许
水600克左右
步骤 1
羊肚菌先用水稍微洗去灰尘,用低于40度温水泡发至少两个小时。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会加入蛋液一起炖。
步骤 2
鸡蛋加点盐打散,鸡蛋打散后加入前面泡发羊肚菌的水和清水。搅拌均匀,
步骤 3
搅拌好的蛋液中加入已泡发好的羊肚菌。
步骤 4
锅中倒水,隔水炖蛋羹。水开后调小火炖15分钟。炖好的蛋羹上倒一勺生抽,撒少许葱花即可。