位于贵州遵义的虾子镇中国辣椒城，是全国最大的辣椒专业集散市场。
位于遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组的“中国辣椒城”由贵州交通建设集团有限公司投资15亿元建设，总占地约636亩，建筑面积约为25.3万平方米。项目建成后能满足75万吨辣椒交易量，56万吨冷链仓储周转量，物流规划年吞吐量120万吨，年交易金额100亿元，是全国最大的辣椒交易市场，通过“互联网+农业”的专业系统平台，将形成“集散虾子、买卖全球”的格局。
中国辣椒城里不仅有交易大厅,还有仓库、加工厂和商业街。不仅如此,中国辣椒城还为周边的产业提供了包括冷链仓储和运输的物流服务,为来往客商提供就餐、住宿等设施,并以线下交易为实体、发展线上交易等。
贵州省哪里有种植辣椒基地？
1、遵义是贵州产辣椒最多的市，最有代表性的是遵义的虾子辣椒，虾子辣椒，贵州省遵义市新蒲新区虾子镇特产，地理标志产品。虾子镇冬无严寒，夏无酷暑，适宜种植辣椒。虾子辣椒个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣。是中国传统出口辣椒的主要品种。辣椒味道香浓，饱满色泽鲜红。
2、金沙县。湾子辣椒是金沙县的特产辣椒。湾子辣椒，贵州省毕节市金沙县特产辣椒，农产品地理标志。湾子辣椒产区以缓坡地为主，土壤类型主要为火石地，产出的湾子辣椒果形中等，肉厚皮薄，油润红亮，入口后辣味适中，香辣味浓。
3、花溪辣椒，贵州省贵阳市花溪区特产，农产品地理标志。花溪辣椒产区土壤类型主要为黄壤，土层深厚，是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、油份重、色泽深红、辣而不烈。花溪辣椒有辣味适中，香味有余特点。这里的花溪辣椒辣味适中，香味悠长。
4、六盘水，牛场辣椒，贵州省六盘水市六枝特区牛场苗族彝族乡特产，农产品地理标志。牛场辣椒产区以缓坡平地为主，土壤类型主要为黄壤，土层深厚，是辣椒种植的适宜区域。牛场辣椒果形较大，色泽鲜艳，体大肉厚，入口后辣味适中，而且香味可口。
全国最大的辣椒种植基地？
遵义全市辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上，居国内辣椒主产区首位。据了解，遵义有种植企业40余家、专业合作社120余个、职业椒农5万余户，具有“中国辣椒看西南、西南辣椒看贵州、贵州辣椒看遵义”的行业地位；以“一心两翼多点”布局，遵义打造了世界辣椒加工贸易集聚区，有粗、深、精大中型规模加工企业123家，培育了“贵三红”“遵辣”“山里人”“旭阳”“众员员”等品牌，年加工产值40亿元。
贵州干辣椒哪里的最好？
贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的皮纹，故得此名。这种辣椒的辣味也适中，深受人们喜爱。
贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短，稍粗，这种辣椒香，但辣味有余，这对于特别嗜辣的人来说，再好不过。还有贵阳百宜、新场、安顺等，许多地方的辣椒数也数不清。
贵州辣椒基地是干什么的？
贵州的辣椒可以说是远近闻名，不光是辣而且香，就是老干妈这一个品牌就响遍世界。
出了自给，主要用于出口，外口大部分对老干妈赞美不绝，实在是贵州的一大特色产品，希望广大人民群众能多种多益，发展经济。
