鳡鱼的口感是不怎么好的，但鳡鱼肉能美容养颜，得益于鳡鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
鳡鱼肉能增强体能，得益于鳡鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
鳡鱼什么味道？
鳡鱼这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。鳡鱼是一种肉食鲜嫩，味道鲜美的食物，虽然在市面上不常见但是不代表鳡鱼就没有什么营养价值，相反鳡鱼的营养成分很高，适合各种阶段的人群食用，而且平和安全。
鳡鱼口感？
鳡鱼这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。鳡鱼是一种肉食鲜嫩，味道鲜美的食物，虽然在市面上不常见但是不代表鳡鱼就没有什么营养价值，相反鳡鱼的营养成分很高，适合各种阶段的人群食用，而且平和安全。
鳡鱼有毒吗？
鳡鱼没有毒
简介
鳡鱼（拼音：gǎn?yú，学名：Elopichthys bambusa），是属于鲤形目鲤科鳡属的大型鱼类。鳡鱼俗称黄鱄（念“zhuān”）、黄钻、黄颊鱼等。鳡鱼头长而前端尖，吻长远超过吻宽，口较大，口裂末端可达眼缘的下方，上下颌都比较粗壮。鳡鱼的眼睛较小，鳞片较细，体表为微黄色，腹部为银白色，背鳍、尾鳍呈青灰色，颊及其它各鳍为淡黄色。鳡鱼为凶猛的肉食性鱼类，因其擅长捕食其它鱼类，因此又有“水老虎”之称。鳡鱼肉质坚实、味道鲜美、营养丰富，人工养殖具有较好的经济效益
鳡鱼属于广温性（注：广温性是指对生活的适应温度范围很广，所以是得以在广阔温度范围分布的一种性质）鱼类，它们的生存水温为0～38℃。鳡鱼主要生活在江河的中、上层水体中，经常到敞水区域去进行捕猎[8][10]。
生活习性
节律行为
鳡鱼属半洄游性鱼类，秋冬水温低的季节，潜于河道干流的深水处越冬，到春天水温回升后，便进入到食物丰富的江河下游及附属湖泊水库中生长育肥。[10]
觅食行为
作为一种典型的肉食性鱼类，鳡鱼性情凶猛，它们捕食对象主要为身体细长的鲌类、鮈类、鲴类等中上层鱼类，较少捕食鲤、鲫等底层鱼类。鳡鱼的捕食方式为主动追击型，发现猎物后往往主动出击，穷追不舍，直至将猎物咬住、吞入腹中为止。而且鳡鱼的游泳速度快、冲击力强，其它鱼类一旦成为它们的捕食目标，就难有逃脱者。被鳡鱼捕食的鱼类的体长一般为鳡鱼体长的1/4~1/3，最大可达到其体长的1/2。体重15公斤的鳡鱼就能吞食4~4.5公斤重的鲤鱼或白鱼，卵黄囊消失后的鳡鱼鱼苗就开始吞食其它鱼苗和浮游动物
鱤鱼好吃吗？
好吃，鳡鱼的肉质鲜美，营养丰富。
鳡鱼肉能美容养颜，得益于鳡鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。鳡鱼肉能增强体能，得益于鳡鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
