邵汇大虾做法?
主料:大虾10个,葱少许,姜少许
辅料:番茄酱1大勺,盐适量,料酒1勺,酱油2勺,糖3勺,醋4勺,清水5勺
做法:?
1.大虾去虾枪虾线洗净沥干。
2.碗中倒入1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水搅拌均匀成糖醋汁备用。
3.锅中倒入少许油,放入葱姜小火炒出香味。
4.放入虾大火一直翻炒至看不到水份,虾肉跟虾壳之间有空出的距离就可以了。
5.加入1大勺番茄酱、少许盐炒至上色。
6.倒入调好的糖醋汁煮开。
7.继续翻炒至汤汁浓稠可以挂在虾上即可。
8.成品:
邵汇大虾的做法和配料?
食材:黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除,接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线,然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少,老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶,而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好,方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中,加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油,待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐,然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾,倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面,把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香,这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中,最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。
邵汇大虾周年庆锅底半价怎么回事?
邵汇大虾是一家火锅店,周年庆期间推出了锅底半价的活动。这意味着在购买火锅时,顾客只需支付原来锅底价格的一半。这是邵汇大虾为了庆祝店铺开业一周年而推出的优惠活动,旨在吸引更多的顾客光顾店铺,同时也是对老顾客的回馈。这一活动受到了消费者的热烈欢迎,为邵汇大虾带来了更多的业务和好评。
正宗邵汇大虾锅做法?
1.成分:
食材:虾500g
调料:葱10g,姜10g,盐5g,料酒10g,糖10g,植物油5g。
2.做法
第一步
虾洗净后,剪掉虾须、虾头的一半、虾脚,挑出虾线。
第二步
锅中少放植物油,炒香葱和姜,倒入大虾,立即盖上一个很小的锅盖,增加锅内压力,挤出红油。
第三步
大约1分钟后,虾开始变红。移开盖子,把虾翻过来。只加盐和料酒。盖上盖子继续炖。
第四步
大约3-5分钟后,当红色的油完全渗出时,你可以去掉盖子,检查出虾,并放在一个盘子里。不要填葱和姜。
第五步
红油留在锅里备用。锅里剩下的汤加入白糖,小火煨一下,浇在大虾上即可。
邵汇大虾菜单怎么点?
食材:黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许。
做法:1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除,接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线,然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少,老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶,而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好,方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中,加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油,待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐,然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾,倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面,把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香,这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中,最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。