武汉市储备肉是冻肉吗？
是的，国家储备肉是国家用于应对自然灾害、公共卫生事件，猪肉宰杀后需要冷冻，政府储备猪肉品种为精瘦肉五花肉和肋排，政府储备肉价格也便宜。
猪肉如何冷冻储备？
、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。
2、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。
3、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。
4、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。
5、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。
6、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁。
2万吨储备冻猪肉等于多少头大猪？
2万吨储备冻猪肉大约相当于多少头大猪需要根据具体的数据进行计算，因为猪肉的重量和不同部位的肉量都有所不同。
但是通常情况下，一头大猪的平均体重约为100公斤左右。
因此，如果假设平均一头大猪为100公斤，那么2万吨储备冻猪肉大约相当于200万公斤，也就是20000头大猪左右。
这只是一个估算值，实际情况可能会有所不同。
国家猪肉储备库一般存放多少年？
国家储备肉以四个月为储备周期，即四个月完成一次轮换，也就是说国家储备肉一般存四个月，当然品种不同的时间也不相同，储备肉的存放条件是零下18摄氏度，保存时间六个月，但不是说把肉冻上六个月，而是在进货销售过程过程中不停地更换流动消费者买到的就是冻鲜肉，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。
