根类茎类蔬菜如何区分？
根类蔬菜和茎类蔬菜是可以通过以下的方式来进行区分：1. 根类蔬菜：指的是蔬菜的可食用部分是在地下生长的，如胡萝卜、萝卜等，其主要的储藏器官是主根，因此称为根类蔬菜。2. 茎类蔬菜：指的是蔬菜的可食用部分是在地上生长的，如芹菜、菜花等，其主要的储藏器官是茎或叶柄，因此称为茎类蔬菜。3. 此外，也有一些蔬菜比较难以归类为根类或茎类，比如土豆就是一种类似块茎的蔬菜，其主要的储藏器官是在地下生长的。总之，根类蔬菜和茎类蔬菜的区别在于其可食用部分的生长位置和储藏器官的不同。
红薯大蒜洋葱马铃薯姜藕葵花籽核桃分别属于植物什么器官？
红薯——块根马铃薯——块茎大蒜——块茎洋葱——块茎姜——块茎荸荠——块茎藕——根葵瓜子——果实（瓜子皮的部分，已退化）和种子（瓜子仁）
核桃——果实
为啥葱头与根茎类区别大？
根茎类和葱头的主要区别在于它们的形态特征和生长方式不同，因此它们的用途和营养成分也不同，所以两者在食品和药品等方面有很大的区别。根茎类是一种地下茎，它们通常呈现出不断延伸的形态，从而使它们能够存活并生长在土壤深处。因此，根茎类通常比葱头更加坚硬，纤维更加粗壮，营养成分也会有所不同。相比之下，葱头通常是叶子基部向下膨胀形成的，形状更加圆形或球形，通常是用于厨房调料或食品的调味品，营养价值相对较低。同时，由于它们需要把水分和养分主要存储在叶子部分，所以根部营养相对较少。因此，尽管根茎类和葱头都是常见的食材，但它们的营养成分和用途有很大的区别。
