是颌口线虫
在黄鳝体内，有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫，如果未烧熟煮透，这种寄生虫就不会被杀死，在烹饪时候注意要大火煮沸十分钟以上。颚口线虫属于线形动物门、旋尾目、颚口科、颚口属动物。该属动物前端呈头球状，其上布满小棘，其余体表也布满小棘，体前部小棘呈鳞片状。
黄鳝身体里的寄生虫是什么类型的？
黄鳝寄生虫，一般，肉眼能够看见黄鳝上的线形虫，是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起发育长大。鳝鱼如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也会被感染。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。
一条黄鳝有多少寄生虫？
答：一条黄鳝有多少寄生虫是不确的
因为黄鳝内是有寄生虫的有多有少，地区黄鳝寄生虫也有差异。
比如江苏、四川的感染率最高，其中江苏蟮锥体虫感染率86、00%，隐藏新棘虫感染率97、00%。四川隐藏新棘虫感染率57、40%，胃瘤线虫感染率41、20%。
四川地区黄鳝主要被隐藏新棘虫、胃瘤线虫、锯缘叶形吸虫等感染；而江苏地区黄鳝感染寄生虫的种类多、感染率高、感染强度高，种类主要有隐藏新棘虫、蟮锥体虫、毛细线虫等，颚口线虫等黄鳝寄生虫有可能对人体致病。
鳝鱼铁线虫是什么？
鳝鱼铁线虫（Anguillicola crassus）是一种寄生在鳗鱼体内的线虫，其幼虫和成虫都寄生在鳗鱼的呼吸道、鳃和消化道中。它最初来自东亚，在20世纪80年代传入了欧洲，目前已经成为鳗鱼养殖业中的一个显著问题。
鳝鱼铁线虫会导致鳗鱼体重减轻、生长缓慢和免疫力下降等问题，特别是对于青年鳗鱼来说更加危险。此外，受感染的鳗鱼还容易受到其他病原体的侵袭，从而引发二次感染。为了控制这种寄生虫的传播，许多国家都采取了多种措施，包括检疫、治疗和监测等。
黄鳝是害虫吗？
黄鳝对农田既有害又有益。
黄鳝它们到处打洞就不好，尤其是在田埂上打洞，这样就会导致水稻田里面的水和肥料大量流失。像一些地势偏高的田地，那就会造成稻田土壤的保水性不良，肥料容易流失，而水稻没有水肥了，生长就很不利的。有些黄鳝在田埂上打洞，还会导致田埂变得疏松，甚至会出现塌方，而人在上面行走也是很危险的。
不过黄鳝也并不完全是害虫，它们也常常吃一些害虫，同时黄鳝的排泄物也是很好的肥料，这样对于稻田也是有一定好处的。所以综合来看，黄鳝算不上是“害虫”，也算不上是“益虫”，黄鳝对稻田而言可以说功过都有，不好绝对性的定义它。在过去，农民为了减少黄鳝对水稻田的破坏，从而有效控制稻田中黄鳝的数量，一般都会采用抓黄鳝，或者是在水稻田里面撒石灰的方式，这也算是维持了生态平衡。
