上午买回来的活鲍鱼想晚上做应如何存放?用盐水泡上行吗？
活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。
海里的贝类能用淡水养吗？
大多数海洋贝类无法在淡水环境下生存和繁殖，因为它们适应的是高盐度的海水环境。如果将其放入淡水中养殖，它们很可能会受到严重的逆境反应，最终导致死亡。
但有一些贝类物种可以适应较低的盐度和淡水环境，例如蚬、鲍鱼等。这些贝类通常生活在河口或者潮间带等处，可以在一定程度上适应淡水环境。但要注意，这些贝类仍然需要一定的盐度和海水环境才能正常生长和繁殖，因此在养殖过程中，需要控制好水质条件和盐度等参数。
总之，大多数海洋贝类不适合在淡水环境下养殖，而只有少数特殊物种可以在一定程度上适应淡水环境。如需进行贝类养殖，建议选择适合本地水域环境的品种，同时注意保持良好的水质和环境条件。
冻干鲍鱼泡发的正确方法？
1.盐水泡法法。把45ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把冻干鲍鱼放进盆内充分浸泡30分钟，最后再用旧牙刷把冻干鲍鱼刷洗干净即可。
2.米酒泡发法。把60ml米酒和400ml清水倒进盆中，然后把冻干鲍鱼放进盆内充分浸泡30分钟，最后再用旧牙刷把冻干鲍鱼刷洗干净即可。
3.淘米水泡发法。把400ml淘米水倒进盆中，然后把冻干鲍鱼放进盆内充分浸泡30分钟，最后再用旧牙刷把冻干鲍鱼刷洗干净即可。
鲍鱼怎么处理干净？
清洗鲍鱼的方法如下；
1；鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。
2；然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织。
3；鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。
4；有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。还可以；在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以"沙西米"生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。清洗鲍鱼步骤1.将鲍鱼泡于冷水中49小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
怎么杀鲍鱼和洗鲍鱼？
步骤/方式1
先使用刷子来刷鲍鱼，刷掉掉外在的杂质
步骤/方式2
然后将鲍鱼放在盐水中浸泡一段时间，一般半个小时左右
步骤/方式3
然后用小刀割断他的背柱，并切掉它的内脏
步骤/方式4
然后嘴巴上划一刀，取出食胃管
步骤/方式5
然后再用清水反复冲洗
步骤/方式6
这样就杀好鲍鱼和洗干净鲍鱼了
