高梁产区主要集中在东北三省，年产量约为200万吨左右，其次为四川、内蒙古、河北、山西、河南、安徽等省，年产量约为50至80万吨左右，两项合计今年国内高梁总产将为250至280万吨左右；尽管山东、河南、江苏等地高梁播种面积减少，产量下降，但东北三省高梁种植面积增加，产量增长，其中仅吉林省今年就增产19万吨
忻州为何又素称“高粱之乡”？
面积为2157平方公里 忻定盆地在山西省中部偏北，包括滹沱河上游的狭长谷地，南至石岭关。忻州市、定襄县一带，冲积层分布广泛，地势平坦，海拔800--900米，面积为2157平方公里。这里是山西全省高粱比较集中的产区。高粱曾创亩产2,000斤以上的高产纪录。所产高粱粒子颗匀、皮薄,食口性好,角质率高,着壳率低,营养价值高。忻定盆地素称“高粱之乡”。
高粱红产地？
顾名思义，红高粱酒的主要原料就是红高粱。据我所知，在所有红高粱酒品种里，产地为东北的红高粱酒是最有名，也是最有特色的。在我国，酒文化由来已久，特别是以高粱作为原材料的高粱酒距今已有700多年的历史。至于红高梁酒的价格，这个按产地，度数不同都是不同的啊，具体的得看你买哪一款了。
高粱什么时候成熟0？
高粱花期为6月至9月，果实成熟期为7月初至10月中旬。9月初大量采摘上市，一般出货价为1.15元/斤。高粱原产于非洲。中国种植在黑龙江、吉林、辽宁、山西、宁夏、甘肃等地。有早熟、中熟和晚熟品种，分为常规品种和杂交品种。
高粱产地及品种
高粱江、吉林、辽宁、山西、宁夏、甘肃等地均种植高粱。
高粱品种很多。根据成熟时间，有早熟、中熟、晚熟品种，分为常规品种和杂交品种。味道有常规、甜、粘，株型有高杆、中高杆、多穗等。
高粱成熟月
高粱一般在春秋播种，花期为6-9月，果实成熟期为7月初至10月中旬，生育期一般在100天左右。此时采摘的成熟高粱是晾干后最美味的时候。
内蒙高粱主产区是哪里？
高粱又称红粮、蜀黍。
主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。
按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。我的家乡种植的高粱主要是粳性的，也就是不粘的。后来我在别处曾经吃过粘高梁米，我才知道高粱还有粘性的。高梁米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱虽然产量不高，但是高梁米营养丰富，粗纤维多，富合维生素和矿物质。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料
