松露是药材还是食材？
松露是食材。
松露分为白松露和黑松露，松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材，鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。
松露营养成分？
松露营养价值较高，含有多种营养，如蛋白质、碳水化合物等。
松露一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，
松露（干）含有丰富的营养物质，其中含有灰分0.82%、脂肪2.20%、蛋白质21.60%和碳水化合物62.70%，其中还含有丰富的矿物质，如钾184毫克、镁567毫克。而这些物质可以补充人体所需的营养，对人体有一定的好处。
松露味道鲜美，因其中含有较多的呈味氨基酸和核苷酸，可以生吃。或者调于黄油、橄榄油、调味酱或者高汤中。
松露有很丰富的营养，但不建议长期、单一的食用。日常饮食要注意荤素搭配，保持营养均衡，清淡饮食，避免辛辣刺激性食物。
松露酒多少钱一瓶？
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松露是世界四大名菌之一,被称为“国际 名菌”含有丰富的植物蛋白质,17种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂神经酰胺、雄性酮、腺苷、块菌酸、甾醇、块菌多糖、块菌多肽等50余种生理活性成分,具有极高的营养保健价值。?
松露营养价值高吗？
松露是一种珍贵的食材，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖等大量代谢产物，具有非常高的营养价值 。
其中，黑松露含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中有8种人体必需的氨基酸，食用松露能快速补充蛋白质和氨基酸，增强机体的免疫力。
