土豆是块茎还是块根？
谢邀，这个问题很有意思。
这个和土豆情况不一样。
最常见的是萝卜。萝卜是植株的主根膨大而形成圆椎状，每株只有一个，它肥厚多汁，营养丰富，这是变态根的一种，叫做肉质直根。
很显然，它不是由花的一部分发育而来，不是果实。实际上，胡萝卜和甜菜也属此类；还有红薯，也就是我们常说的地瓜，它和萝卜有所不同，它是由侧根膨大而成的，每株可以形成多个，这种变态根叫做块根。属于块根的还有木薯、大丽花等。
那么马铃薯呢，它也和红薯一样是块根吗？不，不是！它是变态茎的一种。它是地下茎顶端积累大量养料，膨大成块状，叫做块茎。
甘露子也具有块茎，呈串珠状，可供食用，也就是酱菜中的“螺丝菜”，也称“宝塔菜”。有的植物的地下茎呈根状，也贮藏有丰富的养料，如藕和竹，叫做根状茎。有的呈球状，如荸荠和芋头，叫做球茎。还有的植物在茎顶端伴生有小球体，具肥厚的小鳞片，叫做小鳞茎，也称为珠芽（珠芽长大后会脱落，在适宜的条件下就能发育成一棵新的植株），如蒜，它的小鳞茎就是我们常吃的蒜瓣。
洋芋是不是土豆？
是的，洋芋就是土豆。
1. 洋芋和土豆是同种植物，学名为马铃薯，其中“土豆”是国内对其的俗称，而“洋芋”是港澳及一些海外地区常用的名称。
2. 在一些西方国家如美国和英国，土豆是主食之一，而洋芋则常被用来制作薯片和薯条等食品，两者的用途略有不同，但其种类是一致的。
我们吃的马铃薯实际上是它的( )。A. 根B. 果实C. 茎D. 种子？
答案选 C. 茎
因为马铃薯上面分布着芽眼，是马铃薯的块茎，所以我们吃的马铃薯实际上是它的（ 茎）。
土豆吃的是根还是果实，土豆吃的是茎还是根？
是地下 块茎。
1.首先，马铃薯的根
马铃薯由块茎繁殖发生的根系为须根系。可分为两类。一类是在初生芽的基部3～4节上发生的不定根，芽眼根后节根，分枝能力强，宽度750px左右，深度可达150～5000px，是主体根系，一类是在地下茎的上部各节上陆续发展的不定根，分布在表土层。
马铃薯由种子繁殖的实生苗根系，属于直根系。
2.接下来说说马铃薯的茎
（1）地上茎
块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎，大多直立，节处为圆形，节间部分为三棱、四棱或多棱。在茎上由于组织增生而形成突起的翼，茎呈绿色也有紫色或其他颜色的品种。
茎分枝，早熟品种，分枝晚，中茎为高30～2500px。
（2）地下茎
主茎地下结薯部位。表层为木栓化的皮所代替，皮孔大而稀，无色素层。长度一般250px左右。节数多为8节，通常发生匍匐茎1～3个。
马铃薯是块根还是块茎？
答题公式1：马铃薯是块茎。 由于马铃薯是一种地下茎，它生长时会形成一些类似于球茎的结构，所以我们通常把它称作块茎。除了马铃薯，还有很多其他的植物也是块茎，如芋头、洋葱等，它们都能够在地下长出肥厚的储藏器官，存储植物所需要的营养物质。块茎也是植物在保护机制上的一种表现，能够使植物更好地适应环境和生存。
