花心菜（Brassica oleracea var. capitata）是一种蔬菜植物，属于十字花科十字花属的一个变种。它由叶状的根部叶白化家种植的，形状呈圆形或卵形的头部，通常具有密实的叶子。花心菜是世界上最古老的蔬菜之一，起源于地中海地区。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质，被广泛用于烹饪和制作各种菜肴。
花心菜几月种植？
花心菜一年可以种植两季，春季在1月份中旬到2月初培育种苗，育苗时间大多为1个月，等到3月份天气转暖，气温比较温和的时候就可以定植了。
若是选择在秋季种植，则在每年的7月上中旬进行育苗，育苗期同样为一个月。上面的情况只适合一般常见的花菜品种，毕竟经过人们的不断栽培改良，现在新的花菜品种还是非常多的，不同的品种适应的环境与种植的时间都是有所不同的，在种植前一定要弄清楚所选品种的种植时间，然后在进行种植。
卷花心菜是什么时间种的？
卷心菜一般是在每年的春季、秋季进行种植，着两个时间段的温度比较高，适宜它的生长发育，在播种之后，可以很快的发芽生长，在进行种植的时候，也需要注意天气的变化，最好在天气比较晴朗的时候进行播种。
卷心菜适应力极强，既耐热有耐寒，所以在全国范围春、夏、秋都可以露地种植，北方寒冷地区都在春季播种育苗，夏季栽种，秋季采收。而南方温暖地区可以春、秋两茬种植为主，亦可多茬种植。
一朵花的菜叫什么菜？
花菜
花菜中含有的类黄酮非常多，可以防止感染，还可以清理血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生。花菜中含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，减少对其他食物中脂肪成分的吸收，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人士食用。
花菜中含有很多的矿物质，属于碱性食物，可以平衡体内的酸碱度，从而起到增强机体抗病能力的功效。还含有维生素A，维生素E，维生素C等抗氧化剂，可以清除体内的自由基，起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的功效。
花芯菜的做法？
1. 选用大小适宜的油菜，用其菜心
2. 将菜根削去老皮修成橄榄头形，切掉部分长叶，留10厘米长
3. 把叶部修成椭圆形，然后一剖两半
4. 放沸水中汆至六成熟，用凉开水投凉，控净水待用
5. 虾仁、肥膘肉剁成细泥
6. 用小梅花漏子把红青椒皮刻成12个小梅花
7. 把香菜菜叶去掉顶叶留两侧的叶片待用
8. 把虾泥、肥肉泥放入容器中，加入蛋清、绍酒、花椒水、葱姜汁、精盐、味精慢慢调搅均匀
9. 再搅入水淀粉10克和猪油1克，搅至上劲时，分成12份待用
10. 把菜心圆面朝下平面在上，放入平盘内，在油菜茎部撒上薄薄一层淀粉
11. 把调好的虾泥放在油菜心撒淀粉处，用刮板蘸少许水抹平，再把香菜叶和上梅花摆在上面
12. 使其成红花绿叶形状，按此方法将其他料共做成11个百花油菜心生坯
13. 把做好的百花油菜心生坯放入蒸屉中，用文火蒸15分钟
14. 见虾泥已熟，用手指按有弹性时，即可出笼
15. 锅内放清鸡汤，加盐、味精、葱姜汁，放火上加热
16. 汤沸时，用水淀粉勾芡，芡熟
17. 去浮沫，淋上猪油搅匀，浇到蒸好的百花菜心上即可
