猪骨头哪儿有骨髓？
腿骨的骨髓多
猪骨髓就是猪骨头里面的骨髓，通常是腿骨，煮的的时候是从中间敲成两半即可找到。
骨髓是造血组织，位于长骨的髓腔及所有骨松质内。成年人的骨髓分两种：红骨髓和黄骨髓。红骨髓能制造红细胞、血小板和各种白细胞。血小板有止血作用，白细胞能杀灭与抑制各种病原体，包括细菌、病毒等；某些淋巴细胞能制造抗体。因此，骨髓不但是造血器官，它还是重要的免疫器官。
腿髓肉是猪的哪个部位？
腿髓肉是猪的大腿部位
猪骨髓与牛骨髓的区别？
哈哈，猪骨髓与牛骨头当然有区别了，前者和后者的成份有差别，一个是猪的骨髓，一个是牛的骨髓，含钙量不同，所以营养成分也不同，当然牛骨髓的营养价值更高一些！很多人往往在选择食材上还是选择了牛骨髓，而我也一样！平时就爱吃牛肉，营养价值很高！
猪身上的产子骨是什么肉？
1. 猪身上的产子骨是里脊肉，也被称为龙骨肉。
2. 这是因为产子骨所在的位置，是猪的脊椎骨的一部分，由于骨里面含有一定程度的骨髓和脂肪，使得这一部位的肉质更为肥厚、鲜嫩。
3. 如果想要烹饪好产子骨，需要先将其去骨，并切成小块，以便厨师容易处理。接着，在锅中加热油，倒入调味料和蔬菜，放入猪肉煮熟即可。在炖煮时，可以适当加些米酒、姜片等增加口感。
猪前腿和后腿哪个骨髓多？
猪腿骨是越粗越好，因为骨头粗骨髓就多，做汤味道营养就高。
一般前腿骨短而小，骨髓少，后腿骨大而长，骨髓多，买的时候不要因为大就买成了前腿骨，买就买后腿骨。
再者腿骨分为带肉和不带肉之分，如果像要肉多的就要带肉的。现在带肉后腿骨6.7元每斤，专卖店的价格。
如果想小点，可以买板子骨，就是前腿骨前面的一块像巴掌似的骨头，最好带着月牙骨，看肉多点就买，因为它不仅轻而且做汤不腻。
不要买三叉骨，肉少骨头又重。三叉骨是后腿骨前面的。总结一下，就是买带肉后腿骨或者是板子骨。
