在没有城市管理之前，冬笋的销售方式基本是纯自然的方式，会自主选择人口集中和人流量大的销售地点。市场本身天然信息不完全、不对称，买卖双方都一样会有自己的理性与非理性选择。
现在时代的发展，食品供应链已经日趋完善，冬笋季都会有食品公司上门回购或各大超市采购回购，主要销往菜场批发地，大小超市卖场，各大快餐连锁，学校医院等食堂需求量大的地方。
解决菜农的市场销售渠道成为各地方政府、各市场主体乃至普通居民都很关心的问题。现在已经不用担心冬笋销量。
冬雷竹笋有卖吗？
有卖因为冬雷竹笋是一种常见的食材，在一些超市和农贸市场中都能够买到。同时，冬雷竹笋因其味美可口、营养价值高而备受欢迎，不仅可以作为食材烹饪，还可以加工成多种食品产品，如罐头、脆笋等等，所以市场上供应比较充足。除此之外，冬雷竹笋也可以根据不同的季节进行采摘和生产，这也保证了市场上的供应量。在东北、华北等地，冬季就是冬雷竹笋的主产季节，因此可以在这些地方更轻易地买到冬雷竹笋。总之，冬雷竹笋在市场上供应量充足，可以在多个渠道和地方进行购买。
冬笋什么时候下市？
一般在2，3月份下市。
因为冬笋上市的季节是10月份下旬到2月份上旬，采摘要等冬至之后，所以大概是11月份的时候。此时正是初冬时节。
冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒。
什么季节才有鲜竹笋卖？
一年四季都有的呀
春天有春笋
夏天有毛竹笋
冬天有冬竹笋
只要你想吃，都有的卖的
竹笋不煮可以卖吗？
竹笋不煮是可以出卖的，这就是鲜笋，竹笋的贷品有三种形式作为商品出卖的，它们是：带壳鲜笋、已经水煮的笋肉、笋干，按每个人需求选择购买。不懂如何处理竹笋者选择水煮笋肉为好，有经验者选择带壳鲜笋散佳。
