祁东黄花菜最正宗。
黄花菜，百合科萱草属被子植物，植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶绿色，7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子约20多个，黑色，有棱；从开花到种子成熟约需40-60天，花果期5～9月。
黄花菜是哪里的特产啊？
我国大部分都种植黄花菜，湖北，四川，云南，甘肃，广西，都普遍种植。湖北，四川的黄花菜口感比较好，脆，甜。各地方因为水土不一样，种出来的黄花菜味道有区别。也是各地方的不同特色，特产之一。
黄花菜哪里出品最好？
1.首先产量最高的应该是在湖南的祁东。衡阳祁东的黄花菜，它的产量达到了总产量的70%，是黄花菜的发源地，也是黄花菜的种植规模最大的一个基地，这片基地所种植的黄花菜产量非常高，而且品质非常好，在市场上得到了大众的喜欢和青睐的。
2.其次就是四川省渠县的黄花菜。渠县有黄花菜之乡的称号，它所在的这片土地，不管是温度还是湿度还是气候或者土壤的要求，其实都是非常适合黄花菜来生长的，因此渠县的黄花菜所种出来的品质非常高，进入市场之后也是受到了消费者的认可的。
3.再次就是河南淮阳的黄花菜。河南淮阳的黄花菜非常名贵，因为它所种出来的黄花菜油分大，颜色黄而且菜芽品相比较好，因此在市场上的售价也是非常贵的。
4.最后就是陕西的大荔黄花菜。大力黄花菜主要就是做成黄花菜干，因为当地的种植土壤非常适合生产，当地人喜欢把这个品相好的黄花菜直接晒成黄花菜干，吃起来的口感会更佳。
广西黄花菜的产地？
是广西壮族自治区。广西黄花菜是一种特色美食，也是广西壮族自治区的传统名菜，因此其主要产地在广西。广西黄花菜是一种由黄花菜花苞经过曝晒、蒸煮、风干等工序制成的传统食品，其口感鲜美，营养丰富。除了广西以外，黄花菜还在湖南、贵州、云南等地有一定的种植。由于其营养价值极高，现在已经成为了一种被广泛食用的健康保健食品。
山西黄花菜哪里的最好？
黄花栽培在大同市已有近600年的历史，主要集中在大同县和广灵县，以大同县为主（以下主要分析研究大同县的情况）。由于大同属温带半干旱气候，日照充足，昼夜温差大，独特的自然地理气候条件，特别适宜黄花菜生产，品质比我国其他地方产品更优，具有色泽金黄，个体肥硕，油大脆嫩，久煮不烂，香气浓郁，营养丰富等特点。因此，大同成为我国乃至世界最优的黄花菜生产基地。
