萱草和黄花菜的区别？
一、枝叶不同
萱草花它的枝叶是呈披针形的，叶片的长度一般可以达到30~60厘米。它的叶片背面有白粉。而黄花菜它的叶片呈带状，叶片背面没有白粉，叶片的长度一般是40~60厘米，黄花菜的叶片比萱草花略窄。
二、花朵不同
两者的花朵都是非常大的，但是黄花菜的花朵要更大一些，萱草花的花朵一般是橙黄色，而黄花菜的花朵一般呈淡黄色，萱草花是圆锥花序，花被一般可以长到2.5厘米左右，萱草花的花朵形状似百合，而黄花菜它的花朵是漏斗状。
三、果期不同
萱草花一般是用花盆进行栽种，由于它的形状特别的好看，所以被很多人喜欢，萱草花它的寓意也非常好，是中国的母亲花，在古代有很多著名的诗人写下了关于萱草花的诗句来，流传千古。萱草花的果期一般是在每年的6月份至7月份之间，而黄花菜它的果期是比较长的，一般在5月份至9月份之间。
四、食用不同
萱草花是不能吃的，因为它里面还有很多的秋水仙碱，如果被人误食，可能会出现呼吸困难，刺激肠胃的现象，对身体有一定的危害性。但是黄花菜它是可以进行食用的，并且它含有非常丰富的营养，有利于人们的身体健康。
黄花菜是金针菇吗？
不是哦
黄花菜和金针菇不是一种东西，下面分别介绍一下这两种蔬菜：
1、黄花菜：黄花菜是萱草科萱草属植物，原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。也叫“忘忧草”、“萱草”“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。黄花菜的花蕾和花蕊带有柠檬色，所以外国人又叫它“柠檬萱草”。
简介：
（1）黄花菜是一种大众化的蔬菜。其色泽金黄，花瓣肥厚，香味浓郁，口味清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值较高，被称为“席上珍品”。
（2）黄花菜在我国南北各地均可种植，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东、宁夏、内蒙古草原也有出产。
（3）黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
营养及功效：
（1）黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。????????（2）据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
（3）黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
2、金针菇：金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属。学名毛柄金钱菌，又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇”。
简介：
（1）金针菇属于食用菌类，营养丰富，并有特殊清香。
（2）金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，味道鲜美，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
（2）金针菇是菌类植物，同其他菌类一样可在温室内种植，不受气候、环境的影响，所以在我国各地均可种植栽培。
像黄花菜一样的叶子是什么花？
像黄花菜一样的叶子是锦葵花的变异种类。
原因：与黄花菜相似的叶子其实是锦葵花的变异，是因为锦葵花的花瓣发生退化，释放了大量的色素，叶子因此呈现出与黄花菜相似的黄色。
这种变异并不常见，但是在一些特定的环境下，如过度繁荣或极端干燥的情况下有可能出现。
锦葵花又名石南花，不仅仅是因为它的花形美丽，而且被誉为"绿植净化剂"，有非常好的净化空气效果。
在温室气体大量排放的今天，锦葵花种植被广泛提倡，以此来减少空气污染。
