青椒口味蛇做法？
所需材料：
蛇肉 500克
青椒 2个
姜蒜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
蛇肉洗净，切成小段，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
青椒洗净，去籽，切成小块备用。
热锅凉油，放入蛇肉煸炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒块翻炒。
加入蛇肉继续翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
加入适量的盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
小贴士：
蛇肉腌制时可以加入适量的姜片和料酒去腥味。
煸炒蛇肉时要翻炒均匀，以免糊底。
焖煮时要加入适量的水，以免烧焦。
调味时要根据个人口味适量增减。
蛇吃辣椒什么反应蛇吃辣椒什么反应？
千万别吃，培育出娜伽毒蛇的时候找过试吃者，据说他们吃完舌头麻木，一瞬间失去味觉，然后才感觉出来辣味。据说这个辣椒现在只适合用于军用方面。现在最辣的辣椒不是娜伽毒蛇了，是卡罗来纳死神，超过了娜迦毒蛇。
祁阳口味蛇的做法？
祁阳口味蛇是一道湖南传统美食，具有麻辣鲜香的口味。下面是制作祁阳口味蛇的材料、比例和步骤，以及一些注意事项：
材料：
- 黄颡蝮蛇肉：500克
- 干辣椒：25克
- 豆瓣酱：30克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 花椒：适量
注意事项：
1. 蛇肉在选择时应该新鲜，去皮，去掉内脏后切成片状。
2. 辣椒选用干辣椒，可以根据个人口味增减辣椒的数量。
3. 豆瓣酱可以根据个人口味选择辣度适中的豆瓣酱。
4. 料酒用于去腥，可以使蛇肉更加鲜嫩可口。
5. 鸡精可以增强口感，但使用量不宜过多。
制作步骤：
1. 将蛇肉切成片状，用清水冲洗干净，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，倒入姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱和辣椒，炒出红油。
4. 加入蛇肉翻炒片刻，加入料酒煮沸。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟。
6. 味道转入后，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。
7. 最后撒上葱花、香菜和花椒，翻炒均匀即可。
制作好的祁阳口味蛇可以搭配米饭一起食用，口感麻辣鲜香。根据个人口味，还可以加入其他喜欢的调料进行调整。
宁乡口味蛇怎么做？
主料，一般都是用菜花蛇1条重约1000克，
辅料，鲜红辣椒，姜，八角,桂皮，香叶、调料，植物油，香油，辣酱，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤，鸡粉，老抽，湿淀粉、
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。蛇段煨制时不宜过烂。
