杏仁和南杏仁有什么区别？
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。
杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
南杏仁是干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。
南杏仁含丰富的蛋白质、脂肪油，其主要脂肪酸为油酸、亚油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。能滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便。用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷;肠燥便秘，大便干结。
杏仁哪里产的质量好？
杏仁的优质产区有：内蒙古、河北、山西、吉林、辽宁、陕西。
杏仁分甜杏仁以及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁一般属于甜杏仁（又名南杏仁），味道细腻、微甜，多用于食用，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇以及菜肴中
杏仁原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。在我国，杏仁主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、东北、山东、陕西等省区分布最多。山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。杏分布于在新疆伊犁一带有野生。
北杏仁哪里产的最好？
新疆的好
我国杏仁的产地主要分布在河北、辽宁、东北及华北等地。其中，北杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，南杏仁分布于秦岭、淮河以南，市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。目前在我国的主要产地集中在新疆的喀什地区；而杏仁的产地分布则较为广泛，基本上有杏树种植的地方就有杏仁的生产。
新疆有腰果产地吗？
当然有了，新疆产核桃，杏仁，榛子，腰果，因为营养价值高，被人们通称为“四大坚果”。杏仁多系栽培在中国除热带区外的全国各范围。主要分布于河北、东北、华北和甘肃等。腰果在中国主要分布在海南和云南，广西、广东等地也有分布。榛子在我国的种植历史悠久，尤其是东北、山西、内蒙古等地都有很大面积的榛子林。
核桃生于海拔400-1800米的山坡丘陵地带，我国的多地平原及丘陵地区常见栽培。其中，我国的新疆地区盛产干果，被誉为我国最大的干果生产地，也在干果市场中以“新疆干果”而著名。
巴旦木哪里的叫法？
新疆人叫巴旦木，以前大家习惯叫美国杏仁
