冰冻了的熟蛋怎么做好吃？
冰冻的熟鸡蛋最好的方法就是红烧，我们可以把冰冻的熟鸡蛋把它解冻，以后在上面划到几个小口，然后和排骨或者是牛肉一起红烧，特别是排骨烧的时候会有一股油水冒出来，鸡蛋可以吸收里面的油水，这样就不会影响鸡蛋的口感了，有一种方法是把冰冻后的熟蛋解冻以后进行油炸一顿操作，以后再红烧会更好吃，成为虎皮鸡蛋
煮熟的鸡蛋可以腌制吗？
煮熟的鸡蛋可以腌制吗？答案是可以的！像我们家腌制卤蛋就是必须先把鸡蛋煮熟。这样腌制的卤蛋更加入味好吃。这就是我们腌制出来的卤蛋，大的是鸡蛋，小的是鹌鹑蛋。
现在我把方法分享出来，希望对你有用哈！
主料：鸡蛋、猪蹄
配料：生抽、蚝油、姜片、葱、蒜头、八角、桂皮、香叶、冰糖、白酒、甘草片
做法和步骤
1.将猪蹄洗净放凉水中主至沸腾捞出备用
2.将鸡蛋煮熟剥壳，判定是否熟了的小技巧是用筷子夹起来，能被夹起来即是熟了。
3.锅中放入姜片、蒜头拍碎连皮、葱捆成一团、八角、桂皮、香叶、甘草片、冰糖。
4.再依次倒入生抽、蚝油、清水、白酒。
5.开火熬至沸腾，加入猪蹄，熬煮至猪蹄上色，用筷子很容易就能插入猪蹄里。
6.将鸡蛋放入锅中熬煮至上色
7.关火放1-2小时，如果刚好晚上煮又不着急吃，那放过夜是最入味的。
小贴士：
先卤猪蹄是因为猪蹄有丰富的胶原蛋白，将胶原蛋白煮到卤水中后再放入煮熟的鸡蛋，有助于鸡蛋将胶原蛋白和油花吸收，这样做出来的鸡蛋非常入味，而且蛋白部分是Q弹的，要比单纯的卤水煮鸡蛋好吃很多！
以上是我们家最常腌制煮好的鸡蛋的方法，希望对你有帮助！
蒸整个带壳鸡蛋的做法？
蒸带壳鸡蛋的方法和步骤！
1.用蒸箱蒸鸡蛋
现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。
2.普通蒸锅蒸鸡蛋
平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。
3.微波炉蒸鸡蛋
微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。
