外观：乌鸡蛋比普通鸡蛋更小一些，其外壳颜色有白色、褐色及翡翠绿色，而普通鸡蛋一般为白色或褐色。蛋黄：乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。
营养：乌鸡蛋有机钙含量、磷脂和维生素b2比普通鸡蛋更高。
价格：乌鸡蛋价格是普通鸡蛋价格的2-3倍左右。
乌鸡蛋好还是白皮鸡蛋好？
相对来说是乌鸡蛋更好，因为乌鸡能治病，对于女人来说是非常好的营养品，由于乌鸡是黑色的，从养生的角度讲，黑色入肾经，开窍于耳多吃黑色的东西对肾脏有很大的帮助，特别是女性在产后，选这个补充营养是非常好的选择，所以这个问题的答案就出来了，乌鸡蛋比白鸡蛋好一些。
乌鸡蛋和绿壳乌鸡蛋是一种么？
乌鸡蛋有白褐 绿色，本人养殖绿壳乌鸡，想对绿壳乌鸡蛋进行一个补充：绿壳蛋不一定是绿壳乌鸡产的蛋。绿壳乌鸡的公鸡跟土鸡母鸡杂交后的非绿壳母鸡可以产绿壳蛋，同时产蛋率比纯种绿壳乌鸡高很多.所以而消费者从外观上根本辨别不出来，所以养殖户更愿意养杂交的绿壳鸡，市面上就很少买得到纯正的绿壳乌鸡蛋就不足为奇了。
麻鸡蛋和乌鸡蛋都是绿色的怎么区分？
麻鸡蛋和乌鸡蛋都是绿色，但它们有一些不同的特征，可以用来区分它们。
大小不同：麻鸡蛋比较大，乌鸡蛋比较小。
颜色不同：麻鸡蛋的外壳是黄绿色的，乌鸡蛋的外壳是黑绿色的。
口感不同：麻鸡蛋的肉质比较紧实，口感比较香，乌鸡蛋的肉质比较嫩，口感比较清新。
营养价值不同：麻鸡蛋和乌鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，但乌鸡蛋的氨基酸含量比麻鸡蛋高，营养价值更高。
综上所述，虽然麻鸡蛋和乌鸡蛋都是绿色的，但它们在大小、颜色、口感和营养价值等方面都有所不同，可以通过这些特征来区分它们。
儿童吃乌鸡蛋好还是普通鸡蛋好？
现在市场上有乌鸡蛋出售，外表白净均匀，价格比普通鸡蛋高，很多家长觉得比普通鸡蛋有营养，喜欢买乌鸡蛋给孩子吃。
我们说，一种食物的营养价值高不高，不能根据价格和外观来判断，要有依据。
就拿乌鸡蛋来说
如果将每天都吃乌鸡蛋的人和每天都吃普通鸡蛋的人做比较，经过数年以后，在排除其他因素的基础上，发现两组人群在某些疾病的患病率上有比较明显的差异，这样的试验对比才能够得出有说服力的结论。
其实乌鸡蛋和普通鸡蛋并没有本质上的差异。
乌鸡蛋价格高，是因为物以稀为贵，因为少，所以贵。
普通鸡蛋营养也不少
有朋友说，乌鸡蛋、笨鸡蛋里有很多氨基酸和微量元素呢。那我告诉大家，普通鸡蛋里也含有这些营养物质。从主要营养成分上看，普通鸡蛋与价格相对较高的乌鸡蛋和笨鸡蛋来比，差别并不大。
当然乌鸡蛋在外观上可能比普通鸡蛋精致一些，个头匀称，表皮干净，价格也贵一些，作为礼物送出去更好看，也有些朋友比较喜欢乌鸡蛋或笨鸡蛋的口感等等。
如果想给孩子补充营养，不在于吃哪种鸡蛋，而在于规律、科学的吃法，比如坚持每天吃一个水煮蛋，无论是乌鸡蛋、笨鸡蛋还是普通鸡蛋都行。
