肉质紧实
不适合烤着吃，和煎着吃，但是可以煮着吃，卤着吃，很有嚼劲，但是要加香料和料酒，盐，味道也重，吃起来味道就好多了，
杜洛克公猪优点？
杜洛克公猪是一种常见的肉猪品种，具有以下几个优点：
1、肉质优良：杜洛克公猪的肉质鲜嫩、多汁，肉色红润，富含脂肪，适合生产高品质的猪肉制品。
2、生长快速：杜洛克公猪生长迅速，具有较高的饲料转化效率，能够在短时间内达到出栏重量，提高养殖效益。
3、抗病能力较强：相比其他品种，杜洛克公猪对一些常见的猪病具有较好的抵抗力，能够减少疾病发生的风险，降低养殖成本。
4、适应性广泛：杜洛克公猪适应性强，能够适应不同的气候和饲养环境，因此在全球范围内被广泛饲养。
需要注意的是，养殖杜洛克公猪需要科学合理的饲养管理，包括提供优质饲料、合理的饲喂量和饲喂时间，以及保持良好的环境卫生等措施，以确保猪只健康成长。
杜洛克猪有哪些优缺点？
杜洛克猪的优缺点
1、优点：它们的体型相对来说还是比较大的，适应性广泛，且瘦肉率偏高。饲料的料肉比大约是3：1，所以选择的饲料价格可适中。它们生长发育得非常快，在每日增重可达750-800克。它们的瘦肉颜色较好，体型比较肥壮。公猪在配种上还是比较积极的。
2、缺点：虽然公猪比较积极，但是相对于其它品种的母性猪来看，它们母猪的产子率还是比较低的。除此之外，在饲料不足的情况下，它们很容易瘦下来。这就需要及时的补充饲料。因为它们性情温和，但是在关键时刻护崽的能力还是比较差的，且乳汁分泌不够，使得幼崽的体质偏差。
杜洛克和长白猪哪个肉质好？
两种猪肉都比较好，各有特点：杜洛克肉质发硬比较有弹性，年青人比较喜欢；长白猪肉比较松软更适合老年人口味。
杜洛克和长白猪都是引进品种，有生长速度快，瘦肉率高，肉质比较好，杂交优点突出等，是目前商品猪的主打品牌。市场出售的基本都是三元杂交猪肉。
杜洛克肉与大白猪肉哪个好？
各有千秋，但大白猪肉较好
大白猪：适应性强，对环境的适应性和抗病能力较强，肉质细嫩、味道鲜美，适合在中国北方地区养殖。
2、杜洛克猪：是国际上广泛应用的优良肉用品种，生长速度快，肉质优良、鲜嫩多汁，适合在温暖的气候和较为发达的养殖业发达地区养殖。
