炒雪里红的正确方法？
【肉末炒雪里蕻】所需材料：腌渍雪里蕻1斤、猪肉100克、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、酱油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉适量、
做法步骤：
1.雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。
2.把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段。
3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。
4.锅内加入油烧热，下入肉丁小火炒制，将肉丁炒至颜色变白，将肉丁盛出待用。
5.锅内再添加少许油，下入葱花、姜末、蒜片、小米辣，爆香，再下入雪里蕻翻炒几分钟。
6.下入炒好的肉丁，再加入花椒粉、鸡精，一起翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
雪里红如何炒？
用料
用料
雪里蕻:半斤
油:适量
盐:适量
清炒雪里蕻的做法步骤
1.清洗浸泡雪里红
2.锅里烧开水，放盐，将雪里红放入水中焯烫
3.焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗
4.挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。
炒雪里蕻家常做法？
雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。
把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。
锅内加入油烧热，下入肉丁小火炒制，将肉丁炒至颜色变白，将肉丁盛出待用。
锅内再添加少许油，下入葱花、姜末、蒜片、小米辣，爆香，再下入雪里蕻翻炒几分钟。
.下入炒好的肉丁，再加入花椒粉、鸡精，一起翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
炒雪里蕻的做法最正宗的做法？
步骤/方式1
浸泡好的雪里蕻清洗干净攥干水份
步骤/方式2
切成小段备用
步骤/方式3
准备葱姜蒜备用
步骤/方式4
起锅烧油爆香葱姜蒜
步骤/方式5
放入雪里蕻大火快速翻炒
步骤/方式6
加入鸡粉、食盐翻炒均匀
步骤/方式7
雪里蕻完全入味即可出锅享用
步骤/方式8
成品图
