别名又叫做葵子、葵菜子或者茼麻子。冬葵是古人们食用的重要菜蔬，并且它是有药用价值的。子叶花根是可入药的，特别是它的籽，也就是冬葵子，它的花含有粘液和色素，种子里也是含脂肪油和蛋白质的。有益于小便，对消炎，治疮肿也有一定的效果
当然它也是有很多功效的，比如利水、下乳等，还有可以治疗二便不通，水肿等问题。还对于妇女乳汁，乳房肿瘤有一定的帮助。
葵菜又名冬葵，孕妇可以吃吗？
孕妇宜慎吃或忌吃冬葵。冬葵有通利作用，孕妇食用后可能会兴奋子宫或者影响胎盘循环，进而有引发流产的可能，所以，孕妇应慎用或忌用冬葵。孕期是一个比较特殊的时期，孕妇担负着自己和胎儿两个人的健康，因此孕妇一定要注意自己的饮食起居，以免影响胎儿的生长发育。
冬葵什么时候吃最好？
可食用部分为幼苗和嫩茎叶，一般于春季挖幼苗，夏季采摘植上部嫩茎叶，洗净后可炒食、做馅、做汤。冬葵性寒、味甘，具有清热解毒、利尿滑肠的功效。
制法
1、取冬葵嫩茎叶洗净。控干水分。切成段。蒜拍松，剁成蒜茸。
2、炒锅内倒入色拉油。用大火烧热。加入葱花、姜丝、蒜茸15克。炝出香味)将冬葵倒入翻炒几下。加入盐、味精、胡椒粉、蒜茸10克。翻炒均匀。加锅盖焖。秒钟。至焖出蒜香味。再翻炒几下即可。
冬葵在福州是叫吉菜吗？
在我们福州，冬葵叫做“吉菜”，通常剁细熬煮成羹状，还是很下饭的。
冬葵(学名：Malva verticillata var.crispa)，锦葵科锦葵属植物，别名:葵菜、冬寒(苋)菜、薪菜、皱叶锦葵，一年生草本。
冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。冬葵全株可入药，有利尿、催乳、润冬葵肠、通便的功效。冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温约为15℃-20℃。
