别名又叫做葵子、葵菜子或者茼麻子。冬葵是古人们食用的重要菜蔬,并且它是有药用价值的。子叶花根是可入药的,特别是它的籽,也就是冬葵子,它的花含有粘液和色素,种子里也是含脂肪油和蛋白质的。有益于小便,对消炎,治疮肿也有一定的效果
当然它也是有很多功效的,比如利水、下乳等,还有可以治疗二便不通,水肿等问题。还对于妇女乳汁,乳房肿瘤有一定的帮助。
葵菜又名冬葵,孕妇可以吃吗?
孕妇宜慎吃或忌吃冬葵。冬葵有通利作用,孕妇食用后可能会兴奋子宫或者影响胎盘循环,进而有引发流产的可能,所以,孕妇应慎用或忌用冬葵。孕期是一个比较特殊的时期,孕妇担负着自己和胎儿两个人的健康,因此孕妇一定要注意自己的饮食起居,以免影响胎儿的生长发育。
冬葵什么时候吃最好?
可食用部分为幼苗和嫩茎叶,一般于春季挖幼苗,夏季采摘植上部嫩茎叶,洗净后可炒食、做馅、做汤。冬葵性寒、味甘,具有清热解毒、利尿滑肠的功效。
制法
1、取冬葵嫩茎叶洗净。控干水分。切成段。蒜拍松,剁成蒜茸。
2、炒锅内倒入色拉油。用大火烧热。加入葱花、姜丝、蒜茸15克。炝出香味)将冬葵倒入翻炒几下。加入盐、味精、胡椒粉、蒜茸10克。翻炒均匀。加锅盖焖。秒钟。至焖出蒜香味。再翻炒几下即可。
冬葵在福州是叫吉菜吗?
在我们福州,冬葵叫做“吉菜”,通常剁细熬煮成羹状,还是很下饭的。
冬葵(学名:Malva verticillata var.crispa),锦葵科锦葵属植物,别名:葵菜、冬寒(苋)菜、薪菜、皱叶锦葵,一年生草本。
冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用,营养丰富。冬葵性味甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功效。冬葵全株可入药,有利尿、催乳、润冬葵肠、通便的功效。冬葵喜冷凉湿润气候,不耐高温和严寒,植株生长适温约为15℃-20℃。