目前最好的山楂品种

2023-11-08 19:47:59农资资讯0196

最好山楂品种排名？

1、大五棱山楂

大五棱山楂果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩。口感味甜，酸度小，水分低比较耐贮存，10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。

2、金如意

目前最好的山楂品种,第1张

金如意是黄果类型山楂新品种，果实中大，整齐，近方形，单果重10g至15g，一斤有40个左右。果皮金黄色，光泽度好，果点小且不明显，果肉为浅黄色，质地细密，香甜微软，口感好，甜度在10%以上，特别适合老年人和孩子鲜食。

3、信宜山楂

信宜山楂是台湾林檎的培育种，又名广楂、大果山楂。主要产于广东信宜大成、白石、钱排等镇，栽培历史十分悠久。果皮青黄色，有光泽，果点小，不明显。果肉黄白色，肉质细腻，生食微带涩味。回味生津甘甜，属加工型水果。

4、雾灵紫肉

雾灵紫肉是从兴隆县当地品种实生资源中选育的山楂新品种。果实中大，扁圆形或扁圆球形，平均单果重7.41g。果面光滑，有蜡质，果面红紫色，果肉紫红色，可食率81.2%，风味甜。适宜鲜食、加工和切片。

5、甜红子山楂

是选育的山楂新品种，山东泰安地区阳历9月中旬成熟。果实近圆形，桔红色，鲜艳美观，果肉浅红色，肉质细密，含糖13.71%浓香。该品种甘甜浓香，风味极佳，极为可口，品质极上，乃山楂一绝。

6、歪把红山楂

因果梗部歪斜呈肉瘤状而得名，果大，着色艳丽，耐贮，品质优良，为临沂地区主栽品种之一。歪把红山楂果皮鲜红色，有光泽，蜡质较厚，果肉乳白色，肉质细密软绵，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

总的来说，好吃又甜的山楂品种有很多，金秋

什么品种山楂最好？

大金星最好

大金星是山楂的一个品种，产于山东临沂地区各县及福山，口感好，产量高，适宜制作多种副产品。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。

山楂哪个品种好？

山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种：

（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。

果短圆形，阳面朱红色，萼片宿存多。单果重8.66克。果肉粉红色，质地松软，含糖量8.81%，有香气，品质上，丰产稳产。10月上旬成熟。

（2）京短1号产北京地区。

果实扁圆形，单果重10.82克，肉质细而硬，10月中旬成熟，结果早，丰产，耐贮性好。紫玉，选自辽宁省法库县。

果实近圆形，紫红色有光，单果重8.3克。果肉紫红色，肉质细、密，含糖量9.38%。10月上旬成熟，抗寒、丰产，平均株产34.3千克。

（4）紫肉红子，产山东平邑县。

果紫红色有光，单果重9.2克，肉质细硬，深红或紫红色。

味酸甜，品质上，抗旱，耐瘠，丰产，耐贮，10月下旬成熟。

（5）算盘珠红子在山东省平邑县小广泉村发现的树体矮小，树冠紧凑，短枝多，结果早，丰产的矮化品种。

萌芽率为52.8%，发枝力45.5%，短枝率91.3%，花序平均坐果5.82个，4年生株产可达10千克以上，新梢长度29.8厘米（大金星为47.6厘米）。

果实扁圆形，百果重679克，果皮鲜红色光亮，果点大而突出，黄褐色。

果肉绿白色，质细、硬、贮藏性好。维生素C含量为102.43毫克/100克，为大金星2.84倍，还有一种矮化山楂橘红子。

6）辐早甜，山东省青州林业局用钴Coγ射线照射敞口山楂品种休眠枝芽的诱变培育新品种。

其特点是色鲜红艳丽，果点小而不显，提前10～15天成熟，总糖量13.9%～14.2%（对照为8.4%），含酸2.36%（对照2.6%），维生素C比对照高14.83毫克/100克。

果实扁圆形，果顶五棱明显，有浅纵沟，果实全鲜红，果肉嫩黄，质细而松软。

（7）豫北红，产河南省辉县。

果近圆形，鲜红至紫红色，单果重9～11克。

果肉粉红色，味甜酸，含糖量13.7%。9月底至10月初成熟，丰产，耐瘠。抗旱，耐贮运。

（8）辽红，产辽宁省灯塔县。

果近长圆形，单果重7.9克，萼片宿存或残留，紫红色。

果肉红色或紫红色，质细密、味浓酸甜，含糖量8.14%，丰产，自然授粉结实率12.5%～19.4%，10月上中旬成熟，采前落果轻，极耐贮运。制汁品种。

（9）西丰红，产辽宁省西丰县。

果近扁圆形，单果重96克，果皮红色，肉紫红色或粉红色，肉较硬，含糖量7.47%，丰产，适应性强。制汁品种。

燕瓢红，产河北省。

果实倒卵圆形，单果重7克，肉厚，果肉粉红色，品质上，丰产。兴隆县还选出果肉橙红色的“雾灵红”品种。溪红，产辽宁本溪，果实近圆形，平均单果重8.9克，果皮红色，果点金黄色，果肉粉红色，肉质硬，在通风窖内贮藏8个月好果率为99.2%，耐贮品种。含可溶性糖10.5%，可滴定酸2.7%。（12）聂家峪1号，原产北京。短枝型品种，7年生树高1.9米，冠径1.75米，生长高度只有同龄对照品种甜水山楂的50%。（13）新宾软核，原产辽宁新宾。平均单果重1.44克，种壳软可随果肉食用，维生素C含量为113.8毫克/100克，为一般品种3～4倍，树体矮化。（14）磨盘山楂，原产辽宁抚顺。果形大，平均单果重11.24克，果实扁圆形，树势旺，早期丰产。三倍体。（15）益都敞口，平均单果重13.5克，果实扁圆形，深红色，萼片开张。四倍体。（16）秋里红，产辽宁铁岭。平均单果重3.49克，含可溶性糖15.49%。高糖品种。（17）马刚红，在沈阳市新城区马刚乡发现的优良单株。果实长圆形，鲜红色，果肉粉红色，平均单果重6.5克，含可溶性糖9.68%，肉质致密，甜酸适口，风味浓郁。抗寒、丰产。（18）山东红面楂，平均单果重4.53克，含糖12.69%。（19）毛红子，在山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的生食新品种。果实扁圆形，单果重7.1～7.8克，果皮鲜红色有光，果点黄白色，萼筒部和果梗部密生白色茸毛，故名毛红子。果肉黄红色，肉质细密，味甜微酸，香味浓郁，口感颇佳。可溶性糖含量11.69%，可滴定酸1.89%，维生素C的含量是一般品种的2倍。9月下旬成熟，耐贮、矮化早果，4年生株产10千克以上，抗旱、耐瘠。（20）朱砂红，在山东平邑县张里乡麻窝村发现的鲜食品种。果近圆形，平均单果重12.2克，鲜红色，果肉米黄色，质地致密，肉细稍面，甜酸适口，浓香，含可溶性糖11%，可滴定酸2.1%，10月上旬成熟。（21）甜红在山东平邑铜石镇大方中棠村发现。果扁圆形，单果重10.2克，橙红色，果肉朱黄色，光亮，含糖量10.7%。抗旱、耐瘠，10月上旬果实成熟，鲜食品种。（22）艳果红，主产山西。果实长圆形，果皮浅紫红色，光滑有光泽，单果重8.7克，果肉粉红色至深红色，厚而致密，酸甜适口，10月上旬果实成熟。（23）红瓤绵，主产河北，果扁圆形，果皮深红色，粗糙无光泽，果点黄褐色，大而突出。单果重12克。果肉粉白色至粉红色，厚而松软，酸甜可口，10月下旬果实成熟。（24）大金星，主产山东。果实圆球形，微现五棱，果皮深红色，果点黄色较大而密，果肉绿白色，单果重16克，质硬、致密、酸浓、稍甜，10月中下旬成熟。短枝金星，树体矮小，枝粗节间短，叶色浓，以粗壮中果枝结果为主，果暗红色，果点大而明显，单果重11.67克，耐贮。有一种观赏山楂名叫波斯山楂，它属于山楂子属。与中国山楂不是一个属。原产欧洲中部及南部乃至高加索斯一带。野生种枝具刺，栽培种无刺，叶互生。几乎无柄，长椭圆形，有茸毛。花白色或淡红色，花径4厘米，单生于新梢先端，几乎无花梗或极短。果圆形，有大形叶状萼片宿存。其变种有大果种和无核种。果面褐色，坚硬有涩，遇霜后变黑色，酸甜适度，味美可食。耐寒性强，栽培易，适于栽培在疏松湿润的壤土上，可用山楂、砂梨作砧。果实10～11月成熟。山楂的无性系砧伊珠红，又名易州红，是河北省易县西陵镇面楂的变异，具有生长快、结果早、产量高、树体健壮的特点。物候期早、抗旱、抗病虫，扦插成活率高，与大果山楂嫁接成活率高，耐瘠薄，根系分布广，根量多，果实圆球形，鲜红色，单果重6.5～7.5克，8月下旬成熟。