小辣根是什么？
小辣根是一种根茎类蔬菜，通常用于制成调味酱和调味料。它的味道辛辣刺激，能够增加食物的味道和口感，也有助于促进胃口。小辣根的营养成分非常丰富，含有维生素C、B族维生素、钾、钙、铁等多种营养元素。
辣根怎么调配？
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第一种调法： 主料青芥辣5g、辅料醋适量香油适量； 1.香油、凉拌醋、青芥辣备好。 2.大碗内，挤入青芥辣。 3.先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。 4.倒入醋和香油拌匀即可。 ...
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第二种调法： 辣菜根225克； 蒸馏苹果酒醋175毫升、细粉糖10克、盐1克； 辣根调味料的做法步骤： 在电动食品处理机或搅拌机里，加入辣菜根，醋，糖和盐拌匀，搅细。...
芥末在香港叫什么？
1. 芥末在香港叫Wasabi。2. 这是因为Wasabi是日语中的词汇，而香港受到日本文化的影响较大，因此在香港的日本餐厅或超市中，芥末通常被称为Wasabi。3. 除了在香港，芥末在其他地方也有不同的称呼。例如，在中国大陆，芥末通常被称为芥末酱或芥末膏。在其他国家，如美国和欧洲，芥末也有自己的特定名称。这些不同的称呼反映了不同地区和文化对于芥末的命名习惯和口味偏好。
芥末的另一种叫法？
芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
