莲藕是什么根系？
藕是荷花的茎。1.根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。2.莲藕地下茎各节均发生不定根，从表土20-30厘米的土层中吸收营养。从种藕到长出莲鞭1-2节的这段时间根群较短而细弱。出现了立叶之后，其以后各节以上的根群就较长而粗。根群对莲藕营养的吸收和植株的固定起着重要的作用。如果根系不断地被移动或被踏伤，藕的生长和形状都要受到影响。3.莲藕的花称为荷花，是由茎端花芽伸长发育而成。荷花的发生，因品种而异有的品种花多，有的花少，甚至有的基本无花，但花的多少也受
环境条件影响。花单生，花萼与瓣外形相仿，总称花被。
藕是根还是茎？
藕是茎。1. 藕是植物莲的茎部分，属于水生植物，从根茎长出。因此，从生物学的分类角度来看，藕应该归为茎的范畴。根茎则是莲的根部。 2. 从植物的生长形态来看，藕是地下茎水生半水生植物。充分发扬了"茎托叶，叶生花"的特性。因此，藕也是可以发生花和果实的。3. 此外，从食物营养的角度来看，藕的香味和口感是由于它的纤维质量特性，藕中含有多种维生素、微量元素和膳食纤维等营养成分，可以作为一种健康食物食用，有"天然减肥剂"之称。
莲藕是根还是茎？
莲藕是地下茎。
种藕顶芽萌发细长的地下茎，谓之“莲鞭”，粗如手指，横走肥泥，长达1至3米。莲藕的节部抽生叶和环状须根，其先端数节入土较深，节间膨大形成新藕，称亲藕或正藕。亲藕可生子藕2-4个，节数少；较大的子藕还可生孙藕，藕小只有一节。叶柄长1-2米，挺出水面；叶形呈圆盾状，中央稍凹，顶生，浓绿色，叶表似有腊毛，叶背叶脉隆起，光滑无毛。
