五谷杂粮热量不高。1.五谷杂粮包括大米、小麦、玉米、高粱、糯米等，虽然热量相对于脂肪比较低，但是蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养成分含量比较丰富。因此，面对需要控制饮食的人，五谷杂粮是一个很好的选择，因为它不仅能够满足人体的营养需求，而且还能让人吃的更健康。2. 如果你想通过进食大量的五谷杂粮来摄入大量的卡路里，那么五谷杂粮对你来说的确不算是一种高热量的食品。相反，如果你想采用低热量的饮食来控制体重，五谷杂粮是一个很好的选择。因为它的热量比较低，而且可以帮助你更好地控制食欲。
小米含油率多少？
谷子的脂肪主要储存在胚的油质体中，胚的油分含量为34.7%。脂肪含量范围主要集中在2.1-4.0%之间，其中又以含量3.1-4.0之间的脂肪含量比例最高，含量在5.0以上、2.0%以下的品种只有少数，然而025858品种高达6.93%，即为含脂肪最高的品种。除玉米外小米中脂肪的含量均高于大米和小麦粉。
水稻的营养素组成？
水稻的营养非常丰富，有氨基酸，维生素c，维生素b，维生素K，微量元素。碳水化合物，蛋白质。
小麦与水稻营养对比？
1、在大米和小麦的营养价值中，小麦的营养价值高。大米的蛋白质含量平均约为百分之七点三，而小麦蛋白质含量平均为百分之十一，且小麦中含有的维生素也比大米高。
2、小麦营养价值非常高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素A及维生素C等。是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一。
3、大米富含B族维生素、蛋白质，蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，稻谷的胚与糊粉层中含有近百分之六十四的稻米营养和百分之九十以上的人体所须的营养元素。
稻谷油是什么油？
稻谷油分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。
