山药籽怎么吃法？
山药籽有很多种吃法：1、炒山药籽首先需要将山药籽清洗干净，在锅中倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后加入山药籽翻炒，调入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，炒至金黄色即可。2、山药籽汤将山药籽清洗干净，放入锅中加水，煮至开锅后再转小火煮20-30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。3、山药籽粥在米粉中加入山药籽，水煮开后转小火煮30分钟即可，可加入干果等调味品增加口感和营养价值。4、山药籽酒将山药籽放入白酒中浸泡10-15天，即可饮用，可以调节身体健康，增强免疫力。总的来说，山药籽除了可以用于膳食以外，还有药用价值，可以帮助改善养分不良、消化不良、营养失衡等问题，但请注意量的控制，不要过量食用。
山药籽怎么吃最好？
食材
山药籽 500g ，白糖 100g， 白醋 50g
做法：
1、山药籽洗净，建议多洗几遍，边洗边轻轻搓，把泥土洗干净。
2、把洗好的山药籽平铺到盘子中，方便蒸透，锅中放入适量水，上屉蒸10分钟，山药豆蒸熟关火。
3、取出山药籽，晾凉，
4、锅中放入100g糖，加入50g水，中火熬糖浆，
5、熬到锅中糖粘稠，冒小泡泡，出现糖浆拉丝的状态，再加入5g白醋，搅匀后冷却3分钟，
6、调小火，倒入蒸好的山药籽，不停地翻拌，山药籽会变得粘稠，关火，接着翻拌，山药豆穿上一层白衣，这个时候不要急着停，继续拌，随着时间的流逝，变成一颗颗的特别干爽的山药籽时，停止搅拌，放凉出锅。
山药籽做法？
1、蒸山药仔
山药仔肉质细嫩营养丰富，它可以蒸着吃，在做蒸山药仔的时候，可以把购买回来的新鲜山药仔用清水洗净，去掉水分以后把它放到蒸锅的蒸屉上，开火加热蒸，开锅以后再蒸二十分钟，蒸好以后取出就能吃。
2、山药仔做粥
山药仔还能做粥喝，在用它做粥的时候要用清水把它洗净，于准备适量的大米小米和红枣以及紫米等食材，把这些食材全部用清水洗净，放到粥锅中加足量的清水，加热煮开以后再用小火慢煮半小时，煮好以后取出加少量白糖调味就可以取出食用。
山药子做菜方法？
食材：山药豆适量、蒜苗1小把、干辣椒4根、姜1块、盐、生抽，花椒粉、蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好
2、水中放一勺面粉搅拌，放入山药豆浸泡一会，用手搓洗表皮泥土，用清水多淘洗几遍。
3、洗好的山药豆控掉水分，放入蒸锅均匀摊开，大火烧开转中火蒸20分钟，蒸熟取出备用。
4、蒜苗清洗干净，切成长段，干辣椒切段，姜块切成姜末。
5、锅中加适量食用油，放入辣椒段和姜末小火炒香。
6、倒入蒸好的山药豆翻炒，放入2勺生抽，少许花椒粉，1勺蚝油继续翻炒1分钟。
7、放入蒜苗段翻炒片刻。
8、调入少许盐混合翻炒，炒至蒜苗段断生即可出锅。
山药藤上结的小疙瘩怎么吃？
1、山药藤上的果子也叫山药豆，别名山药籽、零余子，一般人群均可食用。山药豆的吃法有很多种，你可以煮汤、可以炒菜、可以清蒸，最常见的美食吃法有孜然山药豆、拔丝山药豆、蜜汁山药豆、奶香山药豆、冰糖葫芦山药豆等。吃起来口感软糯、味道香甜，深受朋友的喜爱。
2、椒盐山药豆：首先选取美丽的山药豆洗净沥干水；然后热锅烧油下山药豆炸制，炸制过程中可以尝一下有没有达到想要的熟的程度，一定主要别被烫到，炸好后控油捞出；最后赶紧在山药豆上撒上椒盐粉，椒盐粉可以在超市买到成品，有兴趣的小伙伴也可以在家自制。
3、可以做冰糖葫芦山药豆，首先选取太小匀称的山药豆洗净沥干水，然后用蒸锅把山药豆蒸熟，取出冷凉，最后把山药豆穿上竹签沾上麦芽糖或者自制糖稀就可以啦。
