建莲与湘莲的区别？
一，产地是不一样的
建莲子生长买南方地区，而湘莲是生长在北方，
二，价格不一样
湘莲的价格会更加的便宜一点，而建宁莲子价格会更加的贵一些，能够制作好吃的料理三，外观不一样
湘莲个体饱满、质地细腻、大小均匀、颜色偏白、个头偏小；建莲颗粒饱满、个头较大。
中国哪里产的莲子最好？
我国从南到北的水田和湖泊都适合种植，莲子生命力顽强，有机会就会发芽生长。
每个地方上的莲子都各自具有特色，但是相对来说也是比较有名的就有以下产地的。
比如说湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲；浙江武义宣平产的宣莲；福建建阳、建宁生产的建莲，这三类为中国三大名莲，是享誉国内外的传统产品，
还有久负盛名的白莲也是莲子中的上品，主要的产地分布在江西、福建、浙江为主。江西白莲的种植主要分布在广昌、石城，还被评为了“中国白莲之乡”，而福建的建宁、浙江的丽水的种植历史也有一千多年，用曾先后获得了“莲城”、“白莲之乡”的美誉。
宣莲是哪个品种？
宣平莲子产自浙江省金华市武义县。武义的宣莲与湖南湘潭的湘莲，福建建宁的建莲，并列为中国三大名莲。宣莲和其他的普通莲子的区别在于：一般的普通莲子颗粒较小，要很长时间才能煮的软烂。而产于宣平的莲子，由于本地长期独特的土质和气候条件，种出来的莲子颗粒较大，在锅中稍稍用水一煮便酥软可口。并且营养丰富，药用价值高。
什么是湖南三宝？
湖南有“三宝”，但只有后2种美食才是精髓，外地人很多都不知道。提到湖南的美食，如果说真正让人印象比较深刻的话，哪一定是长沙臭豆腐了。
永丰辣酱很多人都没听过，事实上这款产自湖南省双峰县的辣酱，它属于非遗产品，也是中国国家地理标志产品，而且更是遍销中国20多个省市自治区，还出口多个国家，获得过国际食品博览会金奖。
莲蓬品种介绍？
按形状：莲蓬可分为喇叭口莲，伞莲，杯莲，碗莲，以杯莲，碗莲较为常见。根据产地：可分为鄂莲，湘莲，浙莲和太空莲等。其中鄂莲，湘莲的莲蓬个头大，口感好，很受大家的青睐。其中太空莲没有本地莲的口感好，但是它的优势在于蓬皮薄，产量高。一般来说，太空莲一斤可剥七两莲子，卾莲只能剥五两。
