栾枣是什么枣？
说它是枣，却又不是枣，其实它却和菏泽的一种传统名吃——镜面柿子是近亲。
这种栾枣树在菏泽的田野里有许多。
如果不到秋天，你甚至分不清它到底是栾枣还是柿子。
因为它的植株和柿子几乎一样，结的果实大同小异，只是的果实相比柿子过于幼小，像一枚纽扣，甚至还没有一分钱的硬币大。
栾枣百科？
．繁殖和栽植尜枣多用嫁接法或分株法繁殖。嫁接时砧木用本砧或 酸枣，接穗用1～2年生枣头上的 二次枝。本砧或酸枣种子行秋播或沙藏后春播。 皮下接法对砧木粗度要求不严，接穗容易采集，嫁接成活率高，是 枣树的主要嫁接方法，在砧木 离皮期均可进行，以发芽前后至新梢旺长期为最好。较粗的砧木可以用劈接法，嫁接适期掌握在萌芽前15～20天。分株是利用枣发生的根蘖。根蘖过密时可适当疏除。此外，利用自根枣树，还可进行根插育苗。近年用生根粉处理一年生枝，硬枝扦插也有较高的成活率。
江淮流域栽植枣树以秋植为好。起苗时应避免伤根过多， 运输过程中要防止受旱，栽植后主干60厘米范围树盘内要覆盖 地膜。这样可以提高栽植成活率，缩短缓苗期。枣苗栽植后，有时会发生直到第二天春季才萌芽 生长的“假死”现象，即与此有关。栽植株行距在成片栽培时可掌握（4～5）米X（6～8）米；进行枣粮 间作的，行距可扩大到15米～20米。丘陵山地多栽于梯田外缘。
2．田形修剪 枣树喜光。冠内光照强弱对枝组的结果能力和 寿命有很大影响。疏散分层形内膛光照较好，是枣的一种丰产树形。全树主枝7～9个，分三四层着生在中心干上。每层主枝数可比 苹果树梢多。第一层主枝3～4个，以上各层2～3个。第一、二层层间距保持100厘米～120厘米，以上各层可梢小，60厘米～80厘米。此外， 土壤肥沃、干性强的品种还可采用主干形树形。这种树形全树有主枝6～8个，以50厘米～70厘米的间距上下错落排列在中心干上，不分层。必要时，各主枝上可再分生副主枝（侧枝），以填补空间。干性弱而土壤较贫瘠的可采用自然开心形树形。这种树形与桃相似，树干上部着生3～4个主枝，分枝角保持30度～40度，然后在主枝的外侧方再培养1～2个副主枝（侧枝）。
枣树修剪方面的特点是，有的品种不易发生侧生枣头，栽植后过早定干常致枣头的数量少而弱，难以培养成疏散分层形树形中的第一层主枝。遇有这种情况时，可在栽植3～4年后，干径达2厘米～3厘米粗度时重行定干。枣树枝梢易弯曲下垂，与其他树种相比，定于高度应较高。成片园保持干高80厘米～100厘米，枣粮间作园保持120厘米～150厘米。
整形中中心干的延伸应利用主芽萌生的枣头，定干后剪口下第一个二次枝需从基部剪除。主枝和副主枝（侧枝）的培养则可充分利用永久性二次枝，在冬剪时留l～2节重剪，促使抽生健壮枣头，这样可加大骨干枝的分枝角度。如二次枝细弱不可用，则从基部剪除，以使主轴上的主芽直接发生枣头，如这些枝条开张角或延伸方向不当，需用拉、引等方法加以调整。
在培养骨干技的同时，周围其他枣头和永久性二次枝上都能形成大量 枣股，每年抽生 枣吊结果。幼树期应以轻剪为主，充分利用这些枣头。进入盛果期后，则需及时控制、利用和更新这些基枝。最好每年培养一批新的枣头、二次枝和枣股，同时更新一批老的基枝。当骨干枝先端下垂，枣头生长短弱，枣吊抽生减少且生长衰弱时，可对部分骨干枝轻度回缩，剪去下垂严重部分，使其抽生强壮枣头取而代之。全树衰老时，利用枣树隐芽 寿命长的特点，可用同样的方法更新整个树冠。
除冬剪外，生长期间还要做好抹芽、疏枝（疏除内膛过密的枣头及徒长枝）和对旺长枣头的摘心工作。摘心时下部留3～5个二次枝，经控长后二次枝生长充实，有效结果部位增加，并可提高摘心枣头的着果率。
乌枣一天吃几个？
乌枣又名软枣、黑枣、丁香枣、牛奶枣等，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡罗卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定补中、益气以及通血气等功效，有利于人体健康，乌枣还含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化，一般每天吃10颗左右的乌枣就可以满足人体对营养物质的需求
