乌鸡怎么分公母？
1.鸡冠不同
想要区分乌鸡公母，需要从鸡冠入手，其中公鸡的鸡冠大，颜色鲜红，形状呈长方形，而母鸡的鸡冠较小，颜色较为深红色，呈椭圆形，乌鸡的公母在鸡冠上非常明显。
2.区分叫声
乌鸡公鸡和母鸡的叫声不同，公鸡的叫声非常红亮、通常在早晨天亮时会打鸣，而乌鸡母鸡的叫声比较小，一般只会发出咕咕咕的声音，十分低沉。
3.尾部羽毛
观察下乌鸡的尾部羽毛，如果羽毛比较长的话，那么说明为雌性乌鸡，反之如果羽毛比较短的话，则为雄性乌鸡。乌鸡的羽毛，一般来说雄性乌鸡的羽毛会比较硬朗，而雌性乌鸡的羽毛则会比较光滑。
吃乌鸡分乌雄鸡和雌鸡吗？
分的。乌鸡，公鸡冠为椭圆形，母鸡冠为桑椹形。在小鸡上则表现为公鸡冠偏长方形，母鸡冠为一小圆形。乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
哪里的乌鸡品种最好？
江西省吉安市泰和县是乌鸡的故乡。泰和乌鸡是原种丝羽乌骨鸡，是世界上最好的乌鸡。
泰和乌鸡是指产自江西省泰和县现辖行政区域，按泰和乌鸡地理标志【中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 泰和乌鸡(编号：AGI2010-02-00245)】孵化、饲养管理办法生产，符合国家质量标准要求并标识泰和乌鸡商标和地理标志的丝羽乌骨鸡。江西省泰和县现辖行政区域以外所产乌鸡以及泰和县现辖行政区域内未经泰和乌鸡商标授权和地理标志规范的原种丝羽乌骨鸡,不属于泰和乌鸡。
泰和乌鸡是指地理标志保护范围内饲养的,具有“十全”特征的丝羽乌骨鸡。富含18种氨基酸和27种矿物质。
泰和乌鸡是指“泰和乌鸡及图”注册商标，中国驰名商标、江西省著名商标、原产地域保护地理标志、商标地理标志、农产品地理标志。
地理标志泰和乌鸡“浑身白毛，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征；其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源。”一一摘自《泰和乌鸡国家标准GB/T21004-2007》2007年10月国家质量技术监督总局、国家标准委员会颁布。
