黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
中国哪里产黑米最多？
黑米的产地有陕西、贵州、湖南等地。黑米在中国栽种历史悠久，相传是两千年前，张骞在陕西洋县发现的。黑米是一种食用性大米，属于糯米的一种，被誉为“世界米中之王”，陕西洋县黑米最有名、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
黑糯米哪里产的最好？
陕西、贵州和湖南产的黑糯米是最好的。
黑糯米的分布很广泛，一般常见的产地在东北、湖南、贵州、陕西、广东、云南这几个地方，其中在陕西、贵州和湖南产的黑米是最好的，另外盛产黑糯米的地方在陕西和贵州等地。
黑糯米一般会在每年9-10月份上市，另外黑米还云南和陕西的特产，黑糯米又称为寿米，在药理上有护发、延缓衰老、补肾、润肤、养血和明目的功效。
不同黑米产地
贵州黑糯米
贵州黑糯米大概会在9、10月上市，上市价格为8元一公斤，贵州产的黑糯米一般品质和口感都很好，形状是扁椭圆形的，其中在黔东南地区的黑糯米产量是最高的。
陕西黑糯米
陕西黑糯米会在每年的9底开始上市，上市价格为7.5元一斤，陕西产的黑糯米口感纯正，质地坚硬，颗粒都很饱满，产量更是位居全国前列。
湖南黑糯米
湖南黑糯米一般会在10月初开始上市，一般价格是6.2元一斤，亩产量可达到300公斤左右，湖南产的黑糯米颜色一般为紫红色，颗粒比较均匀。
云南什么地方产黑米？
云南古田产黑糯米，黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。
哪个地方的黑米好？
陕西黑米是最好的。陕西洋县黑米最有名、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
黑米的分布很广泛，一般常见的产地在东北、湖南、贵州、陕西、广东、云南这几个地方。
