牛蛙怎么保存才新鲜？
牛蛙可以冷冻保存，但是牛蛙肉经过冷冻后不如新鲜(未冷冻过的)好吃。杀好的牛蛙如果短时间内不吃建议放在冰箱冷冻柜保存，这样可以避免细菌的滋生。
另外在冷冻之前可以把牛蛙先腌制好，这样可以让牛蛙的口感更嫩，而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫。
活牛蛙买回来怎么保存？
1、少量的牛蛙放在桶里，加一到两厘米高度的水，跑不出来，能活好多天。或者放在饲养箱里。在盖子上弄几个呼吸的孔。水没过身体一半就可以。可以一个月两个月不吃东西。只能吃动的东西，活食比较好开口。小鲫鱼和小草鱼金鱼比较适合。小老鼠小麻雀也可以吃；
2、大量的牛蛙可以放在冷库里，温度度尽量别低于23摄氏度，存放活的牛蛙就相当于它在水中的温度。
如何证明是新鲜牛蛙？
看色泽新鲜闻味道有没有异味
蛙喔的牛蛙新鲜吗？
新鲜。
1. 蛙喔的牛蛙是新鲜的，因为蛙喔专注于提供新鲜的食材，对于牛蛙这种食材也不例外。
他们会确保食材的新鲜度和质量，以提供美味的菜品给顾客。
2. 他们有专门的采购团队，定期从可靠的供应商购进新鲜的牛蛙。
这样保证了牛蛙的新鲜程度，并且在烹饪过程中能够保持食材的原汁原味。
3. 他们注重食材的储存和保鲜方式，使用先进的冷冻技术来保持食材的新鲜度。
这样可以确保顾客在品尝牛蛙时能够享受到肉质鲜嫩、口感美好的美食体验。
综上所述，蛙喔的牛蛙是新鲜的，经过了严格的采购和保鲜流程，以确保顾客能够品尝到高质量的牛蛙菜品。
