番茄捞面正宗做法？
一、用料
西红柿 4个
鸡蛋 4个
黄瓜 1根
丝瓜 1根
面条 适量
盐 适量
生抽 3勺
十三香（五香粉） 半勺
花椒 5粒
蒜 3瓣
番茄酱 1勺
二、番茄鸡蛋捞面的做法步骤
步骤 1
番茄洗净切块备用。 丝瓜洗净去皮，切薄片备用。 黄瓜洗净切丝备用。 鸡蛋打散备用。
步骤 2
热锅烧油，油可以多放点，鸡蛋炒熟打散，盛出备用。
步骤 3
不用洗锅，直接加比平时炒菜量多一点的油，下花椒和蒜片爆香。?
步骤 4
下番茄翻炒。
步骤 5
加适量的盐（也要比平时炒菜多一些，不然拌面会没味道）和一勺番茄酱，翻炒均匀。 大火炒两三分钟炒出汤汁。
步骤 6
加入生抽和十三香拌匀，加半碗水煮开。
步骤 7
下丝瓜，翻炒均匀，中大火煮两分钟。
步骤 8
下炒好的鸡蛋，继续翻炒一分钟。这时候可以尝尝咸淡，没问题就出锅。
步骤9
面煮熟，过凉水。加入番茄卤子即可。
鸡蛋捞面条正宗做法？
用料
鲜面条 500g
盐 2g
水 适量
鸡蛋 2个
番茄 1个
做法步骤
1、买来新鲜的面条。新鲜的面条要比包装好的干面条口感好一些。
2、番茄切丁，最好先去皮。
3、鸡蛋加少许盐，摊鸡蛋饼切碎，然后装盘备用。把番茄炒出汁水，然后加水煮沸出汤，加适量生抽，盐调味，最后加淀粉勾芡成浓一点的汤酱，最后倒入鸡蛋。保持鸡蛋嫩的口感。
4、面条清水下锅煮熟捞起，浇上熬好的番茄鸡蛋酱料。拌匀即可食用！
小贴士
面条不用煮的太烂，以免拌的时候成坨。喜欢吃凉面的可以过水。
第一名厨鸡蛋捞面做法？
1.西红柿用开水烫烫，好去皮，切成小块
2.大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥
3.虾米洗净 黄瓜洗净切成丝， 鸡蛋打碎，搅拌均匀
4.锅里油热7 成 ，加西红柿块翻炒
5.炒到西红柿出油软烂。 放入清水，盐虾米一起煮开
6.加鸡蛋，要不停的搅拌均匀煮开，用少许水淀粉勾芡
7.手擀面用开水煮好
8.捞起用凉开水过凉，
9.把面条装入盘子或碗里，加黄瓜丝 芝麻酱蒜泥 西红柿浇头一起拌拌就可以吃了
西红柿芹菜和鸡蛋捞面条的做法？
食材清单
芹菜 一把 、 西红柿 四个 、 鸡蛋 两个 、 面条 适量 、 葱姜蒜 适量 、 青椒 两个
烹饪步骤
1/9
青椒切丝
2/9
西红柿用刀片成块
3/9
芹菜切段
4/9
打好鸡蛋
5/9
葱姜蒜切片
6/9
下油炒鸡蛋
7/9
之后把鸡蛋盛出来。做浇菜汁。再放些油，依次放入葱姜蒜，西红柿，芹菜段，青椒丝，胡椒面，盐。盖上锅盖咕嘟几分钟。待快出锅时，放入鸡蛋。想吃汁多一点，可以放些水。想西红柿烂一些，就多煮一会儿，用铲子弄烂。这样，浇菜汁就做好了。
8/9
浇菜汁放一边备用。拿一口大锅，待锅中水热后下面和红薯叶。面条漂上来就好了。
最后一步
每人吃多少面就盛入碗里，浇上之前做好的菜和蒜水，西红柿鸡蛋捞面条就好了
河南烩捞面的正宗做法？
1、食材：小麦面粉350克，豆腐皮两张，海带丝适量，香菜适量，豆芽适量，食用盐适量，味精少量，葱一根，辣椒油适量，羊肉鲜汤适量。
2、在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点。
3、反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。
4、新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。
5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。
6、将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。
7、小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。
8、面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
